Įdegis be degimo? Tai įmanoma per maistą, „nes oda paruošta iš vidaus“, – komentuoja Maxime'as Mésségué, dietologas-mitybos specialistas. „Vandens kiekis, susijęs su kasdieniu deguonies prisotinimu, yra pagrindiniai kriterijai prieš paleidžiant odą saulėje jos nepažeidžiant. Tačiau taip pat svarbu propaguoti dietą, kurioje gausu karotinoidų, vitaminų ir omega 3. Kokia jų nauda? „Jie suteikia odai šviesios spalvos, suteikia jai daugiau lankstumo ir turi antioksidacinių savybių“, – aiškina jis. Šių maistinių medžiagų yra šviežiose, sezoninėse daržovėse, tam tikruose augaliniuose aliejuose ir riebioje žuvyje.
Įvairiaspalvė lėkštė
Karotinoidai, geltoni arba oranžiniai pigmentai, yra daugelyje augalų. Lengvai pasisavinamos organizmo, juose yra beta karotino – pigmento vitamino A pirmtakas. „Vaisiuose ir daržovėse yra daugiau nei 600. Be vitaminų ir skaidulų, kuriuos jie suteikia mūsų organizmui, jie skatina nedidelį odos dažymą. Be to, jie yra galingi antioksidantai “, - aiškina Maxime Mésségué.
Laisvieji radikalai: priešas Nr. 1
Už audinių senėjimą ir raukšlių atsiradimą atsakingi laisvieji radikalai yra odos priešai. Saulės buvimas skatina jų dauginimąsi. „Štai kodėl labai svarbu savo racione atkreipti dėmesį į karotenoidus! Derinti su vitaminu C, kurio daugiausia vasariniuose vaisiuose ir daržovėse, pavyzdžiui, persikuose, melionuose ar arbūzuose, ir kuris slopina laisvųjų radikalų poveikį“, – tęsia mitybos specialistė. Spalvinga lėkštė, gaivumu trykštantis maistas: tai raktas į gražų įdegį.
6 maisto produktai, kuriuos galite pasirinkti puikiam įdegiui!
Vaizdo įraše: 6 maisto produktai stipresniam įdegiui
Cukinijos
Cukinijų odoje ypač gausu karotinoidų! Taigi, prieš gamindami, nenulupkite. Tarp pagrindinių vasaros daržovių cukinijos valgomos žalios, virtos arba įdarytos. Norėdami išsaugoti kuo daugiau vitaminų A, B, C, geriau vartoti žalią. Kaip? 'Ar kas ? Sutarkuoti į salotas su citrinos sultimis, šviežiomis žolelėmis ir rausvomis uogomis.
Pomidoras
Pomidoras, kuriame gausu likopeno, yra puikus vitamino C, provitamino A ir vitamino E šaltinis. Tai suteikia jam labai antioksidacinių savybių. Raudoni, geltoni, juodi ar oranžiniai pomidorai yra daržovės, nurodytos vasaros lieknėjimo meniu. Gaspachos, carpaccios, coulis, skrudinti arba įdaryti pomidorai... Lengva mėgautis sezoniniais pomidorais. Geras ypač tyras alyvuogių aliejus, žiupsnelis druskos, keli baziliko lapeliai ir viskas!
Arbūzas
Likopenas, kurio yra arbūzuose, yra didelės karotinoidų šeimos dalis. Šis pigmentas apsaugo ląsteles ir neutralizuoja laisvuosius radikalus. O dar geriau pasisavinamas vartojant su riebalais. Pradėkite netikėtas sūrus asociacijas su arbūzu! Gera idėja: arbūzas, mėta, feta, pipirai ir alyvuogių aliejus. Dėl prieskonių rinkitės augalinį aliejų, pvz., alyvuogių aliejų rapsų arba alyvuogių aliejaus.
Saldžioji bulvė
Apelsinų gumbai, saldžiosios bulvės yra daug beta karotino, vitaminų B ir C bei mineralinių medžiagų. Tai puikus jūsų įdegio sąjungininkas (nors vasarą nėra įprasta jo vartoti daug). Jame gausu antioksidantų, jis turi unikalų saldų skonį ir tirpstančią tekstūrą. Mėgautis šaltomis salotomis arba lėkštėse.
Patarimas
Šios vaisinės daržovės minkštimas kupinas dorybių. Maitinantis, avokadas turi vitaminų, mineralų ir vadinamųjų „nesočiųjų“ lipidų, naudingų širdžiai ir virškinimui. Drėkina, regeneruoja ir atgaivina epidermį tuo pačiu blokuodamas laisvuosius radikalus. Kad greičiau sunoktų, įdėkite salotų dubenį su 2 obuoliais ir uždenkite lėkšte.
Sardinės
Laikomos riebiomis žuvimis, sardinėse yra daugiau nei 10% lipidų. Jame gausu omega 3, jis taip pat yra puikus vitamino B12 šaltinis. Turtingos antioksidantų, sardinės yra žinomos dėl savo riebalų rūgščių ir vitamino D kiekio. Jie padeda sustiprinti odos ląsteles, tokias kaip skumbrė, silkė ar lašiša.
Alyvų aliejus
Alyvuogių aliejuje, išgautame šalto spaudimo būdu, gausu vitamino E. Jis saugo ląsteles ir lėtina raukšlių progresavimą. Labai kvapnus, šis geltonai žalias aliejus daugiausia naudojamas prieskoniams. Norėdami mėgautis, laikykite jį toliau nuo oro, šviesos ir šilumos visi jo privalumai.