Skaidulos arba maistinės skaidulos yra sudėtingi angliavandeniai, kurių reikia mūsų organizmui. Ypač žarnynas, kuriam skaidulos suteikia visavertį, nepertraukiamą darbą. Būdamas prisotintas drėgmės, pluoštas išsipučia ir užgęsta, pasiimdamas nesuvirškintą maistą ir toksinus. Dėl to pagerėja skrandžio ir žarnyno absorbcija, reikalingi vitaminai ir mikroelementai visiškai patenka į organizmą.
Pluoštas taip pat gali stimuliuoti medžiagų apykaitos procesus mūsų organizme, o tai teigiamai veikia cholesterolio ir insulino kiekį kraujyje. Valgant skaidulas maiste išvengiama žarnyno onkologijos, nes dėl greito valymo kenksmingos medžiagos neturi laiko pakenkti šio organo sienoms.
Akivaizdi dažno pluošto vartojimo premija yra svorio metimas ir vidurių užkietėjimo prevencija. Dėl padidėjusios peristaltikos žarnynas dirba aktyviai, o riebalai nespėja tinkamai įsisavinti, su papildomais centimetrais nusėda ant kūno.
Norėdami išvengti priešingo efekto - pilvo pūtimo, sunkumo ir problemų su išmatomis - vartodami skaidulą, turite gerti daug vandens.
Kur yra pluoštas
Pluoštas yra tirpus ir netirpus. Tirpusis normalizuoja gliukozės kiekį, o netirpus sprendžia žarnyno motorikos problemas. Tirpiųjų skaidulų gausu ankštiniuose augaluose, o netirpių skaidulų – daržovėse, vaisiuose, sėlenose, riešutuose ir sėklose.
Viso grūdo duonoje, makaronuose ir viso grūdo grūduose yra daug skaidulų. Vaisių ir daržovių žievelėse esant aukštai temperatūrai dalis maistinių skaidulų suyra. Ląstelienos šaltiniai yra grybai ir uogos, riešutai ir džiovinti vaisiai.
Mitybos specialistai rekomenduoja per dieną suvartoti bent 25 gramus skaidulų.
Rekomendacijos padidinti skaidulų kiekį maiste
- valgykite daržoves ir vaisius žalius; gamindami maistą naudokite greitą kepimo ar troškinimo metodą;
- gerti sultis su minkštimu;
- Pusryčiams valgykite viso grūdo kruopas su sėlenomis;
- Į košę įpilkite vaisių ir uogų;
- reguliariai valgykite ankštinius augalus;
- teikti pirmenybę viso grūdo javams;
- Pakeiskite desertus vaisiais, uogomis ir riešutais.
Baigtas pluošto papildas
Parduotuvėse parduodamas pluoštas neturi jokių junginių su kitomis medžiagomis. Produktas, iš kurio jis buvo izoliuotas, organizmui neturi jokios vertės. Arba galite naudoti daržovių ir vaisių perdirbimo sėlenas arba pyragą - tokios skaidulos gali padėti išgydyti jūsų kūną.
फायबर चे अन्न कोणते