Turinys
Paskutinė šiluma dingo kartu su rugsėjo Indijos vasara. Nors spalio mėnuo vis dar mus džiugina reta saule, tačiau šaltis labai reikalauja vitaminų ir papildomos energijos. Tinkama mityba spalio mėnesį padės pakelti imunitetą ir nuotaiką.
Ropės
Ropės – cukraus, vitaminų B2, C, B1, B5, vitamino A, polisacharidų, gliukorafanino, vario, geležies, cinko, mangano, jodo, fosforo, sieros, augalinių antibiotikų, celiuliozės ir daugelio kitų maistinių medžiagų šaltinis.
Ropė padeda išvalyti kraują, padeda ištirpinti druskų nuosėdas šlapimo pūslėje ir inkstuose, didina kalcio pasisavinimą ir neleidžia organizme daugintis grybelinėms infekcijoms. Ši šaknis naudinga žarnynui, kepenims, valo cholesterolio kraują, skatina greitą žaizdų gijimą.
Ropes galite naudoti salotoms, sriuboms, bulvių košei ir padažams ruošti.
Runkeliai
Burokėliuose yra naudingų angliavandenių, gliukozės, fruktozės, sacharozės, pektino, vitaminų b, C, BB, karotinoidų, folio, citrinos, oksalo, obuolių ir pantoteno rūgšties, geležies, kalio, mangano, magnio, jodo, vario, kobalto, fosforo, sieros, cinko, rubidžio, cezio, chloro, aminorūgščių ir skaidulų.
Mažo kaloringumo runkeliai padės pašalinti toksinus iš organizmo, nuramins nervų sistemą ir sumažins uždegimą.
Burokėlių galima dėti į daugelį daržovių patiekalų, juos taip pat galima naudoti atskirai su aliejumi ir padažu.
Obuoliai „Čempionas“
Šios rūšies obuoliai nepaprastai skanūs ir sveiki. Be to, kadangi desertiniai obuoliai yra mažai kaloringi, juose yra daug skaidulų, kad iš organizmo išsiskirtų toksinai. „Champion“ - organinių rūgščių, kalio, natrio, kalcio, vitaminų C, A, B1, PP, B3, magnio, geležies, fosforo, jodo šaltinis.
Kasdien vartojant obuolius, sumažės cholesterolio kiekis, normalizuosis virškinimas, pagerės imuninė sistema, padidės smegenų veikla ir sustiprės nervų sistema. Obuolius rekomenduojama valgyti, kad būtų išvengta vėžio.
Obuolius galima kepti, marinuoti, dėti į padažus ir marinatus, džiovinti, naudoti desertuose, salotose, gėrimuose ar tiesiog valgyti žalius.
Slyva
Slyvose yra fruktozės, gliukozės ir sacharozės, vitaminų B1, A, C, B2, P, kalio, fosforo, magnio, kalcio, geležies, mangano, boro, cinko, vario, chromo, nikelio, taninų, azoto ir pektino, obuolių, citrinų. , oksalo ir salicilo rūgštis bei daug maistinių medžiagų.
Slyva skatina rezorbcijos krešėjimą, kraujagyslių išsiplėtimą, apetito stimuliavimą, padidėjusią žarnyno peristaltiką ir neleidžia blogojo cholesterolio patekti į kraują.
Slyva tinka desertams, taip pat pirmajam ir antram patiekalams. Galite pagaminti iš slyvų skanius vaisių gėrimus ir alkoholinius širdelius.
Vynuogės
Vėlyvosios vynuogės yra nepaprastai naudingos organizmui. Jame yra kelių rūšių rūgščių, pektinų, flavonoidų, mikro ir makroelementų, vynuogių kauliukų aliejaus, vitaminų – ir tai tik maža dalis maistinių medžiagų.
Vynuogių naudojimas racione gali išspręsti daugybę sveikatos problemų - kvėpavimo takų, virškinamojo trakto ligų, inkstų ir kepenų pažeidimų, depresijos, nemigos, virusų ir infekcijų. Kadangi vynuogės priklauso antioksidantų grupei. Taip pat siekiant sumažinti laisvųjų radikalų, kurie naikina mūsų kūno ląsteles, poveikį.
Vynuogės yra geros kaip žalios ir sultyse, vaisių gėrimuose ir natūraliame vyne.
spanguolės
Šiose laukinėse mažai kaloringose uogose yra angliavandenių, organinių rūgščių, taninų, karotino, pektino, vitamino E, C, A, gliukozės, sacharozės, fruktozės, kalio, geležies, magnio, kalcio, mangano ir fosforo. Taip pat naudokite bruknių lapus, kuriuose yra arbutino, taninų, tanino, hidrochinono, karboksirūgšties, galų, chinino ir vyno rūgščių.
Spanguolės tonizuoja, padeda gyti žaizdoms, veikia kaip natūralus antiseptikas, turi karščiavimą mažinančių ir antibakterinių savybių. Spanguolės papildo vitaminų atsargas, kurios stabdo kraujavimą, padeda nuo kosulio, palengvina įprastą būklę sergant sunkiomis infekcijomis.
Nuo spanguolių yra skanūs vaisių gėrimai, želė, uogienė, sultys, uogos taip pat gali būti naudojami padažams prie mėsos patiekalų.
Soros
Soros yra hipoalerginės, todėl vartojant šiuos grūdus, imuninė sistema nebus papildomai apkrauta, o organizmas lengviau atstums sezoninius virusus ir infekcijas. Sorų garnyras yra lengvai virškinamas ir ramina visus virškinamojo trakto organus. Kviečių sudėtyje yra krakmolo, baltymų, nepakeičiamų aminorūgščių, riebalų, skaidulų, vitaminų B ir PP, cinko, fosforo, kalio, magnio, natrio, jodo, kalio, bromo ir magnio.
Sorų košė suteiks energijos, pagerins nuotaiką ir sustiprins fizinę formą.
Į sriubas įpilkite sorų, paruoštų jo kruopų, kepinių, naudokite kaip mėsos, paukštienos ir žuvies įdarą.
Varškė
Sūris puikiai tinka net ir tiems, kurie nevirškina laktozės. Šis sūris lengviau pailsėti įsisavinamas organizmo, jame yra vitaminų a, PP, C, D, K, niacino, tiamino, fosforo, riboflavino, kalcio, probiotikų. Sūris sustiprins raumenis ir kaulus, normalizuoja kraujospūdį, padeda nuo dažno galvos skausmo, palaikys virškinimą, stiprins imunitetą, padės pasisavinti kalcį. Taip pat sūris yra puiki priemonė tam tikrų vėžio rūšių profilaktikai.
Pagal sūrį galite virti makaronus, paštetą, padažus, dėti į sriubas ir pagrindinius patiekalus, naudoti kaip pyragų įdarą, keptą su daržovėmis.
Grybai
Laukiniai grybai suteiks jūsų įprastiems patiekalams neįtikėtiną skonį ir aromatą. Grybuose yra baltymų, kuriuos lengvai pasisavina žmogaus organizmas, vitaminų B1, C, B2, PP, E ir geležies, fosforo, natrio, kalcio, magnio, kalio.
Puikūs grybai skirti žmonėms, kurių skydliaukę reikia kontroliuoti ir gydyti. Grybų prevencija nuo vėžio, kitų kvėpavimo takų ligų ir žarnyno ligų.
Grybai yra kepti, virti, troškinti, džiovinti ir marinuoti.
Lazdyno riešutai
Lazdyno riešutai, kaip ir kiti riešutai, į racioną įtraukia baltymų ir sveikų riebalų. Šiame riešute yra vitaminų a, b, C, PP, E, aminorūgščių, cinko, geležies, kalio, sieros, magnio, fosforo, fluoro, mangano, jodo, chloro, vario, natrio, kobalto karotinoidų, fitosterolių ir flavonoidų.
Lazdyno riešutai padeda išvengti įvairių navikų atsiradimo ant jūsų kūno, stiprina kaulus ir dantis, normalizuoja nervų, raumenų ir reprodukcinę sistemas.
Lazdyno riešutas dažnai naudojamas desertams ar užkandžiams gaminti.
Cinamonas
Šis prieskonis primena kvapnųjį tešlą. Cinamonas - žinomas dėl antivirusinių, antiseptinių, antibakterinių ir priešuždegiminių. Cinamono naudojimas padės stabilizuoti cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, užmaskuoti blogą burnos kvapą, pagerinti kvėpavimą, pagerinti virškinimą, padėti peršalus. Cinamonas taip pat padeda įveikti skausmą.
Cinamonas naudojamas ne tik desertuose, bet ir dedamas į karštus patiekalus ir užkandžius.
Daugiau apie spalio maisto produktus žiūrėkite toliau pateiktame vaizdo įraše:
