Turinys
Kokia yra beržų sula nauda ir žala, jie žinojo net senovės mūsų šalyje. Skanaus gėrimo populiarumas tradicinės medicinos srityje buvo toks didelis, kad jis buvo naudojamas jėgoms ir energijai atkurti po užsitęsusių žiemos šalčių.
Natūralios beržų sulos vertė ir sudėtis
Gydomasis nektaras vertinamas dėl to, kad sudėtyje yra daug vitaminų, taip pat kitų naudingų ir maistingų medžiagų. 100 g beržų sulos cheminė sudėtis apima:
- 5,8 g angliavandenių;
- 27,3 mg kalio;
- 1,3 mg kalcio;
- 1,6 mg natrio;
- 0,6 mg magnio;
- 0,2 mg aliuminio;
- 0,1 mg mangano;
- 25 mikrogramai geležies;
- 10 μg silicio;
- 8 µg titano;
- 2 mcg vario;
- 1 µg nikelio.
Beržų sulos nauda taip pat slypi dideliu eterinių aliejų, fitoncidų, organinių rūgščių, saponinų ir taninų kiekiu.
Beržų sulos kalorijos
Beržų sula laikoma dietiniu produktu, kuriam būdinga didelė nauda ir labai mažas kalorijų kiekis. 100 g šio sveiko gėrimo yra tik 22–24 kalorijos.
Kodėl beržų sula yra saldaus skonio
Beržų sula – medieną sugeriantis ir filtruojantis skystis, suteikiantis sveikam gėrimui saldų poskonį. Nektaras pradeda judėti pavasario atlydžių laikotarpiu, kai sniegas ištirpsta ir vanduo pradeda tekėti į beržo šaknų sistemą. Per žiemą medžio kamiene ir šaknyse susikaupusį krakmolą jis paverčia cukrumi, kuris, savo ruožtu, ištirpsta vandenyje ir spaudžiamas vidinėmis augalo gyslomis kyla į pumpurus, juos maitindamas. Sulos srautas trunka nuo kovo iki balandžio pabaigos.
Kiek cukraus yra beržų suloje
Saldaus gėrimo pagrindas yra angliavandeniai. Nektare yra nuo 0,5% iki 2% cukraus. Didesnis cukraus kiekis randamas šiltame klimate saulėtoje, gerai apšviestoje vietoje augančių beržų suloje.
Naudingos beržų sulos savybės
Beržų suloje yra šių naudingų vitaminų:
- Vitaminas B6: atsakingas už nukleino rūgšties sintezę, kuri stabdo odos senėjimą ir teigiamai veikia nervų sistemą;
- Vitaminas B12: dalyvauja ląstelių dalijimosi ir energijos apykaitos procese, padeda lengviau ištverti stresą ir perkrovas, neleidžia vystytis anemijai;
- Vitaminas C: jo kiekis gėrime yra didžiausias. Jis aktyviai dalyvauja kolageno sintezėje, kuris yra būtinas sveikai odai ir plaukams palaikyti, taip pat teigiamai veikia kasos veiklą.
Kalis ir natris, kurie yra nektaro dalis, reguliuoja vandens ir druskos pusiausvyrą organizme ir normalizuoja širdies ritmą. Natris aktyvina kasos fermentus, dalyvauja skrandžio sulčių gamyboje, padeda palaikyti normalią rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Kalis gerina smegenų aprūpinimą deguonimi, padeda sumažinti patinimą ir palaiko magnio koncentraciją kraujyje.
Magnis, savo ruožtu, naudingas tuo, kad padeda išlaikyti sveikus dantis, apsaugo nuo kalcio ir akmenų nusėdimo inkstuose. Magnis padeda normalizuoti širdies ir kraujagyslių bei endokrininių sistemų veiklą, padeda pašalinti toksinus ir sunkiųjų metalų druskas.
Beveik visas žmogaus organizme esantis kalcis yra susikaupęs dantyse ir kauluose. Jis yra atsakingas už nervinių audinių sužadinimo, raumenų susitraukimo ir kraujo krešėjimo procesus.
Aliuminis, esant normaliai koncentracijai, skatina jungiamojo, kaulinio ir epitelio audinių formavimąsi ir augimą, prisideda prie jų atstatymo ir regeneracijos. Manganas laikomas naudingu, nes reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje ir skatina askorbo rūgšties gamybą.
Geležis yra pagrindinis hemoglobino šaltinis, saugo organizmą nuo žalingo bakterijų poveikio. Titanas ir silicis aktyviai dalyvauja kaulų atkūrimo procese po lūžių.
Beržų sulos nauda organizmui
Gėrime esančios naudingos medžiagos ir vitaminai lemia jo gydomąjį poveikį organizmui:
- beržo nektaras naudingas sergant peršalimo ligomis, kurias lydi karščiavimas;
- turi anthelmintinį poveikį;
- turi bendrą stiprinamąjį poveikį organizmui;
- normalizuoja medžiagų apykaitą;
- laikoma naudinga gerklės skausmui, bronchitui ir tuberkuliozei;
- vartojamas skorbutui, reumatui, artritui ir podagrai gydyti;
- beržų sula taip pat naudinga avitaminozei
- gėrimas yra žinomas dėl savo diuretikų poveikio, dėl kurio jis dažnai naudojamas Urogenitalinės sistemos ligoms gydyti;
- laikomas veiksmingu net sergant venerinėmis ligomis;
- gėrimo nauda pasitvirtino pavasarį, kai daugumai žmonių sumažėja apetitas ir padidėja nuovargis;
- nuo seno medžių nektaras žinomas kaip naudinga išorinė priemonė nuo kojų opų;
- kaip išorinė priemonė, ji taip pat naudojama odos kerpėms ir egzemai gydyti;
- gyvybę suteikiančią drėgmę iš beržo rekomenduojama nuvalyti veidą nuo spuogų.
Gydytojai pataria gerti beržų sulą net sergant 2 tipo cukriniu diabetu. Šis produktas pasižymi maža cukraus koncentracija, kurios pagrindinė dalis yra fruktozė, kurios absorbcijai nereikia insulino.
Sergant pankreatitu, beržų sula laikoma vienu naudingiausių gėrimų, padedančių pagerinti virškinimo sistemos veiklą. Teigiamai veikia kasos veiklą, neleidžia vystytis įvairiems uždegimams, apgaubia, ją atstato ir stiprina. Dėl daugybės naudingų savybių beržų sula rekomenduojama ir žarnynui stiprinti sergant gastritu.
Kuo beržų sula yra naudinga moters organizmui
Beržų sulos nauda moterims:
- stiprina plaukus ir padeda kovoti su pleiskanomis;
- turi antioksidacinių savybių ir padeda išvalyti odą nuo toksinų;
- palengvina simptomus ir blogą sveikatą menopauzės metu;
- drėkina sausą odą losjonuose ir kremuose;
- Naudodami namines kaukes su šiuo komponentu, galite padaryti plaukus lygius ir šilkinius.
Beržų sulos nauda ir žala nėščiosioms
Gėrimas praktiškai neturi stiprių alergenų, todėl naudingas net nėščiosioms. Jis prisotina moters kūną daugybe būtinų mikroelementų. Dėl diuretinio poveikio beržų sula padeda susidoroti su patinimu nėštumo metu.
Ar galima gerti beržų sulą žindant
Beržų sulos su HB nauda taip pat yra didelė, tačiau, nepaisant naudingų savybių, ji gali pakenkti naujagimio kūnui, nes yra pavojinga žiedadulkių alergijai.
Pirmiausia turėtumėte pabandyti išgerti ne daugiau kaip 100 ml gėrimo ir stebėti vaiko būklę 2–3 dienas. Jei reakcijos nepasireiškė, dozę galima palaipsniui didinti iki 200–250 ml. Pirmosios dozės metu taip pat rekomenduojama gėrimą praskiesti paprastu vandeniu.
Kuo beržų sula yra naudinga vyro organizmui
Šio skanaus gėrimo vyrams nauda yra ta, kad reguliariai vartojant jį organizme, pagerėja testosterono gamyba, padidėja lytinis potraukis ir sėklidžių veikla. Visa tai padeda išspręsti potencijos problemas, grįžti į laimingą gyvenimą, atsikratyti per didelio nervingumo ir dirglumo.
Nuo kokio amžiaus vaikams galima duoti beržų sulos
Šiuo naudingu nektaru galite pradėti maitinti vaiką, kai jam sueis 1 metai. Pirmosios dozės metu skystį geriau praskiesti švariu vandeniu santykiu 1: 1. Esant gerai kūdikio reakcijai, kiekvieno naujo maitinimo metu galite palaipsniui mažinti vandens kiekį.
Mažiems vaikams rekomenduojama duoti ne daugiau kaip 150 ml gėrimo ne dažniau kaip 2–3 kartus per savaitę. Sulaukus trejų metų, išgeriamo skysčio tūris gali būti padidintas iki 250 ml.
Kiek per dieną galima išgerti beržų sulos
Nepaisant visų privalumų, per dieną galite išgerti ne daugiau kaip 1,5 litro šio gydomojo gėrimo. Jis turi būti vartojamas tik šviežias. Tinkamumo laikas stikliniame indelyje ant šaldytuvo lentynos yra ne daugiau kaip 2 dienos.
Beržų sulos panaudojimas kosmetologijoje
Beržų sulos naudingumas kosmetologijoje jau seniai įrodytas. Jo pagrindu yra daug odos ir plaukų priežiūros priemonių. Ne mažiau populiarus yra naminių kaukių ruošimas iš nektaro.
Kad išgautumėte jauninantį efektą, gėrimą reikėtų sumaišyti su medumi ir grietine ir gauta mase užtepti veidą, palikdami veikti 15-20 minučių. Spuogų galite atsikratyti kasdien patrynę veidą nektare suvilgytu vatos diskeliu. Kaip veiksminga plaukų kaukė dažnai naudojamas sulčių mišinys su konjaku ir varnalėšų aliejumi.
Kontraindikacijos vartoti beržų sulą
Sveikam organizmui beržų sula nepadarys jokios žalos. Kontraindikacijos jo priėmimui yra inkstų akmenys ir skrandžio opos. Jei sergate šiomis ligomis, prieš gerdami gėrimą turėtumėte pasitarti su gydytoju.
Ar gali būti alergija beržų sulai
Alergiškiems beržo žiedadulkėms žmonėms gali išsivystyti alerginė reakcija į gėrimą. Pagrindiniai jo simptomai yra šie:
- gleivinių ir kvėpavimo takų uždegimas;
- čiaudulys;
- kosulys;
- paraudimas ir niežėjimas akių srityje.
Išvada
Beržų sulos nauda ir žala nepalyginama. Šis stebuklingas gėrimas padės sustiprinti kūną ir atsikratyti daugelio negalavimų. Kita vertus, vienintelės kontraindikacijos yra skrandžio opos, inkstų akmenys ir asmeninis produkto komponentų netoleravimas.