Turinys
Galbūt kiekviena kulinarijos svetainė jau pažymėjo šią medžiagą. Naujųjų metų išvakarėse šventinio stalo tema yra viena aktualiausių. „Foodandmood“ taip pat neliks nuošalyje, mes taip pat nusprendėme savo mylimiems skaitytojams pasiūlyti savo šventinio stalo viziją.
Tiesiog noriu priminti apie pagrindinį draudimą šių Naujųjų metų išvakarėse - ant jo neturėtų būti kiaulienos. Kiekvieno iš jūsų reikalas laikytis šios taisyklės ar ne, tačiau astrologai primygtinai rekomenduoja nesusigundyti kitų metų simboliu - Geltona žemės kiaulė ir nepriminti jai, kaip negailestingai su ja elgiasi žmonės.
Staltiesės pasirinkimas
Kadangi kiaulė yra geltona ir įžeminta, tai yra šie staltiesių variantai:
- Staltiesė iš visų geltonos spalvos atspalvių. Šios spalvos savybė yra sukelti apetitą ir nudžiuginti, o tai reiškia, kad atostogos bus labai teigiamos, vyks ant draugiškos bangos.
- Staltiesė alyvuogių, ruda, šilta pilka, minkšta dūminė pilka, žalia. Šios spalvos yra sunkesnės staltiesei, neįprastesnės ir, galbūt, jei jas pasirinksite savo stalui, ji bus nepaprastai rafinuota. Pagrindinis dalykas yra teisingai parinkti indai, servetėlės, dekoras.
Bet geriau nedėti baltos staltiesės, nes Kiaulė gali nuspręsti, kad jūs jai nurodote, jog švara yra netobula.
Pagrindiniai patiekalai ir garnyrai
Pradėkime nuo pagrindinių patiekalų. Šie variantai mums pasirodė tinkamiausi Naujųjų metų 2019 m. Lentelėje:
- nepajudinama klasika - Antis su obuoliais
- neįprastas ir daug žadantis derinys - Jautiena su apelsinais
- jautiena arba veršiena gali būti naudojama skaniai graikiško stiliaus mėsai kepti
- gurmanai įvertins tokį patiekalą kaip „Antis“ vyšnių padaže
- ir, žinoma, klasika - „Boeuf bourguignon“
Kalbant apie garnyrus, tinkamiausius šventiniam stalui surinkome straipsnyje „Skanūs garnyrai Naujųjų metų stalui“.
Ypatingas žodis yra salotos!
Tai Naujųjų metų valgio dekoracijos, kurios turėtų būti ir skanios, ir elegantiškos. Geriau virti bent 3 salotas ir pageidautina, kad jos visos būtų skirtingos. Mes surinkome įspūdingiausias Naujųjų metų salotas straipsnyje „5 geriausios Naujųjų metų salotos“, taip pat mūsų redaktoriai persmelkti ypatingos meilės salotoms su apelsinais - pikantiškos, skanios ir elegantiškos.
Tačiau taip pat norėčiau pabrėžti nuostabias salotas su raudonaisiais ikrais „Princely Luxury“. Ir atkreipti brangių skaitytojų dėmesį į naują Olivier receptą iš Jevgenijaus Klopotenkos - iš keptų daržovių.
Užkandžių metas!
Žinoma, neapsieisite be mėsos ir sūrio pjaustymo, kuris yra tradicinis prie kiekvieno šventinio stalo - tiesiog patariame jį puošti kūrybiškai.
Geras receptas yra užkandis „Marmurinė mėsa“, pagamintas iš vištienos krūtinėlės ir supjaustytas atrodo įspūdingai, todėl svečiams tai patiks.
Prabangiam stalui rekomenduojame paruošti užkandžių su raudona žuvimi. Rinkdamiesi Naujųjų metų užkandžius su raudona žuvimi, dalijomės 6 skaniais ir ne trivialiais receptais iš karto.
Beje, jei kalbėsime apie nebanalumą, tai štai dar vienas originalumu išsiskiriantis receptas - Mėgstamiausias sumuštinių pyragas.
Saldainiai ant Naujųjų metų stalo
Daugelis žmonių neįsivaizduoja Naujųjų metų stalo be saldumynų. Čia mes taip pat kruopščiai atrinkome geriausius receptus. Juos rasite medžiagose „5 skanių desertų receptai Naujiesiems Metams“ ir „Pyragas ypatingai progai“. Bet mes manome, kad prašmatnus pyragas „Bump“ yra pats naujausias.
Dėl!
Kokius gėrimus patiekti Naujųjų metų stalui - šį klausimą užduoda visi, kurie padengia stalą atostogoms. Tai, žinoma, šampanas ir visokie įdomūs kokteiliai.
O kad su alkoholiu per daug nenueitumėte ir neužmigtumėte prieš prezidento kalbą, patariame pagal actekų receptą arba vis dar madingą šarvuotą kavą paruošti gaivinantį karštą šokoladą.
Tegul jūsų naujieji metai bus skanūs, linksmi ir įsimintini!