Dažniausiai iš rūgpienio galima pagaminti blynus ar blynus - jie pasirodys labai purūs, erdvūs ir švelnūs.
Paprastai rūgpienį galima naudoti bet kokiuose kepiniuose, kur pagal receptą reikia kefyro. Taip pat iš rūgštaus produkto galite pasigaminti savo varškės ar sūrio, o net iš pastarojo galima gaminti sūrio pyragus ir tingius koldūnus, pridėti prie troškintuvo.
Norėdami paruošti varškę, ant silpnos ugnies pašildykite rūgpienį, kad jis sutrūktų ir atitoltų nuo išrūgų. Pašildytą gaminį perkelkite į marlę arba drabužių maišelį ir palikite, kol išrūgos nutekės. Varškė paruošta.
Gautą varškę keletą dienų palaikykite po dangčiu po presu, sumaišykite su prieskoniais - gausite natūralų naminį sūrį.