Fosforas dalyvauja formuojantis kaulams ir dantims, prisideda prie sveikos inkstų veiklos. Tai taip pat padeda palaikyti vandens ir elektrolitų pusiausvyrą organizme. Šio elemento poreikis kiekvienam žmogui skiriasi, priklausomai nuo sveikatos būklės.
Apytiksliai 1% žmogaus kūno sudaro fosforas, o suaugusiam žmogui kasdien reikia apie 700 mg šio elemento. Siūlome susipažinti su augaliniais fosforo šaltiniais, kurie ypač reikalingi veganams.
Čia veganams rekomenduojami įvairūs pilno grūdo kepiniai, aprūpinantys organizmą ne tik fosforu, bet ir skaidulomis bei kitomis maistinėmis medžiagomis.
Žemės riešutų svieste, be baltymų, gausu ir fosforo. Patartina valgyti ekologišką aliejų su minimaliu perdirbimu, o ne iš skrudintų žemės riešutų pupelių.
Itin populiarus ir pasitenkinimą teikiantis dribsnis, kuris leis ilgam pamiršti alkio jausmą, o kartu suteiks gerą „porciją“ fosforo.
Vitaminas C, antioksidantai ir, žinoma, fosforas. Brokoliai sumušė visus maistinės vertės rekordus tarp kitų daržovių. Daugelis ekspertų pataria brokolius valgyti žalius, o ne virtus.
Tos pačios sėklos, kurių pradėjus lukštenti tiesiog neįmanoma sustabdyti! Juose labai daug fosforo.
Be žemės riešutų, daugelyje ankštinių augalų ir riešutų taip pat yra fosforo. Migdolai, braziliniai riešutai, anakardžiai – tai tik dalis šio cheminio elemento šaltinių.
Fosforo kiekis vienoje stiklinėje skirtingi produktai:
Sojų pupelės – 435 mg Lęšiai – 377 mg Košė – 297 mg Avinžirniai – 291 mg Baltosios pupelės – 214 mg Žalieji žirneliai – 191 mg
50 g: Žemės riešutai – 179 mg Grikiai – 160 mg Pistacijos – 190 mg Brazilijos riešutai – 300 mg Saulėgrąžų sėklos – 500 mg