JAV Nacionalinės mokslų akademijos Medicinos instituto gydytojai rekomenduoja suaugusiesiems kasdien suvartoti bent 4700 mg kalio. Tai beveik dvigubai daugiau, nei daugelis iš mūsų iš tikrųjų vartoja. Daugelis augalinio maisto yra geras kalio šaltinis: lapiniai žalumynai, pomidorai, agurkai, cukinijos, baklažanai, moliūgai, bulvės, morkos, pupelės, pieno produktai ir riešutai. Norint gauti pakankamai kalio, naudinga žinoti jo kiekį įvairiuose maisto produktuose: 1 puodelis virtų špinatų – 840 mg; 1 vidutinio dydžio keptoje bulvėje – 800 mg; 1 puodelyje virtų brokolių – 460 mg; 1 stiklinėje muskuso meliono (kantalupos) – 430 mg; 1 vidutinio dydžio pomidore – 290 mg; 1 stiklinėje braškių – 460 mg; 1 vidutinio dydžio bananas – 450 mg; 225 g jogurto – 490 mg; 225 g neriebaus pieno – 366 mg. Šaltinis: eatright.org Vertimas: Lakshmi
2022-11-11