Mėsos pramonės įtaka aplinkai išties pasiekė tokį mastą, kad verčia žmones atsisakyti blogiausių įpročių. Šiuo metu mėsai naudojama apie 1,4 milijardo galvijų ir šis skaičius auga maždaug 2 milijonais per mėnesį.
Baimė yra puikus ryžto variklis. Kita vertus, baimė laiko jus ant kojų. „Šiemet nustosiu rūkyti“, – Naujųjų metų išvakarėse ištariamas ne pamaldesnis siekis. Tačiau tik tuomet, kai į ankstyvą mirtį žiūrima kaip į neišvengiamą perspektyvą – tik tada yra reali tikimybė, kad rūkymo problema iš tikrųjų bus išspręsta.
Daugelis girdėjo apie raudonos mėsos valgymo poveikį ne cholesterolio kiekiui ir širdies priepuoliams, o jos indėliui į šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą. Prijaukinti atrajotojai yra didžiausias antropogeninio metano šaltinis ir išmeta 11,6 % šiltnamio efektą sukeliančių dujų, kurios gali būti priskirtos žmogaus veiklai.
2011 m. buvo apie 1,4 milijardo karvių, 1,1 milijardo avių, 0,9 milijardo ožkų ir 0,2 milijardo buivolių, gyvūnų populiacija kas mėnesį didėjo apie 2 milijonais. Jų ganymas ir šėrimas užima didesnį plotą nei bet kuri kita žemė: 26% pasaulio žemės ploto yra skirta gyvuliams ganyti, o pašariniai augalai užima trečdalį ariamos žemės – žemės, kurioje būtų galima auginti javus, ankštinius augalus ir daržoves vartojimui. žmonėms arba energijos gamybai.
Daugiau nei 800 milijonų žmonių kenčia nuo lėtinio bado. Labai produktyvios ariamos žemės naudojimas pašarų gamybai kelia abejonių dėl moralinių priežasčių, nes tai prisideda prie pasaulio maisto išteklių išeikvojimo.
Kitos gerai žinomos mėsos valgymo pasekmės yra miškų naikinimas ir biologinės įvairovės nykimas, tačiau, jei vyriausybės nesikiš, mažai tikėtina, kad gyvūnų mėsos paklausa galėtų būti sumažinta. Bet kokia liaudies išrinkta vyriausybė racionuotų mėsos vartojimą? Vis daugiau žmonių, ypač Indijoje ir Kinijoje, tampa mėsos mėgėjais. 229 m. gyvuliai pasaulinei rinkai tiekė 2000 mln. tonų mėsos, o mėsos gamyba šiuo metu auga ir iki 465 m. padidės daugiau nei dvigubai iki 2050 mln.
Japonų apetitas banginių mėsai turi bjaurių rezultatų, kaip ir kinų meilė dramblio kaulo smulkmenoms, tačiau dramblių ir banginių skerdimas tikrai yra ne kas kita, kaip nuodėmė, atsižvelgiant į didžiulį, nuolat besiplečiantį skerdimą, kuris maitina pasaulį. . Gyvūnai su vienos kameros skrandžiais, pavyzdžiui, kiaulės ir vištos, gamina nedidelį metano kiekį, todėl galbūt neskaitant žiaurumo, turėtume jų auginti ir valgyti daugiau? Tačiau žuvies naudojimas neturi alternatyvos: jūra nuolat tuštėja, o viskas, kas plaukia ar šliaužia, yra sugaunama. Daugelis žuvų, vėžiagyvių ir krevečių rūšių gamtoje jau praktiškai sunaikintos, dabar fermose auginamos žuvys.
Moralinė mityba susiduria su daugybe galvosūkių. „Valgykite riebią žuvį“ – tai sveikatos priežiūros institucijų patarimas, tačiau jei visi jų laikysimės, riebių žuvų ištekliams kils dar didesnis pavojus. „Valgyk daugiau vaisių“ yra kitokia komanda, nors tropinių vaisių atsargos dažnai priklauso nuo reaktyvinio kuro. Dieta, galinti suderinti konkuruojančius poreikius – anglies dioksido kiekio mažinimą, socialinį teisingumą, biologinės įvairovės išsaugojimą ir asmeninę mitybą – greičiausiai susideda iš daržovių, kurios buvo užaugintos ir nuimtos gerai apmokamo darbo dėka.
Kalbant apie niūrią pasaulio ateitį, sudėtingas kelias tarp priežasties ir pasekmės yra didžiausia kliūtis tiems, kurie bando ką nors pakeisti.