Kalcis yra mūsų organizmui reikalinga maistinė medžiaga ir yra daugelyje augalinio maisto. Kokie produktai aprūpina mus kalciu, nerūgštindami organizmo, aptarsime šiame straipsnyje. Iki šiol vienas geriausių kalcio šaltinių yra kopūstai. Šioje daržovėje yra mažai oksalatų, kurie blogai pasisavina. Tai gera alternatyva špinatams, nes pastaruosiuose yra daug oksalatų (nors ir kalcio). Maždaug 8-10 džiovintų figų yra tiek kalcio, kiek vienoje stiklinėje pieno. Be to, figos yra puikus skaidulų, geležies ir kalio šaltinis. Migdolai yra dar vienas svarbus kalcio, taip pat magnio ir skaidulų šaltinis. Migdolus galima valgyti ne tik žalius, bet ir pieno ar sviesto pavidalu. Butternut skvošas yra super produktas visais atžvilgiais. Jame labai daug skaidulų, vitamino A ir 84 mg kalcio (10 % paros normos). Viename puodelyje kopūstų yra 94 mg augalinio kalcio, magnio, skaidulų, chlorofilo, vitaminų A, C ir geležies. Rekomenduojame du kartus per dieną dėti po valgomąjį šaukštą chia sėklų į kokteilius, avižinius dribsnius, salotas ar kepinius.
2022-11-11