Turinys
Baltasis kovo triufelis (Tuber borchii)
- Skyrius: Ascomycota (Ascomycetes)
- Poskyris: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Klasė: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Poklasis: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Užsakymas: Pezizales (Pezizales)
- Šeima: Tuberaceae (trumai)
- Gentis: gumbas (triufelis)
- Tipas: Tuber borchii (Baltasis kovo triufelis)
- TrufaBlansa demarzo
- Baltas gumbas
- Triufelis-Bianchetto
Baltasis kovo trumas (Tuber borchii arba Tuber albidum) yra valgomasis grybas iš Elafomycete šeimos.
Išorinis aprašymas
Baltasis kovo trumas (Tuber borchii arba Tuber albidum) yra subtilaus skonio, o jo išvaizdą reprezentuoja vaisiakūnis be kojelės. Jaunų grybų kepurėlė yra balkšvos spalvos, o kontekste tamsi su aiškiai matomomis baltomis gyslomis. Jam bręstant, baltojo kovo trumo vaisiakūnio paviršius paruduoja, pasidengia dideliais įtrūkimais ir gleivėmis.
Grebų sezonas ir buveinė
Baltasis kovo trumas paplitęs Italijoje, vaisius veda nuo sausio iki balandžio mėn.
Valgomumas
Aprašytas grybas yra valgomas, tačiau dėl specifinių gastronominių savybių jo negali valgyti visi žmonės. Skoniu baltasis kovo triufelis kiek nusileidžia baltajam itališkam trumui.
Panašūs tipai ir skirtumai nuo jų
Aprašytos grybų rūšys yra panašios į baltuosius rudeninius trumus, tačiau jų skiriamasis bruožas yra mažesnis baltojo kovo trumo dydis.