Baltagrybinio beržo (Boletus betulicola) nuotrauka ir aprašymas

Baltasis grybas beržas (Boletus betulicola)

baltagrybinis beržas priklauso Borovik genčiai.

Šis grybas yra nepriklausoma baltojo grybo rūšis arba forma.

Kai kuriuose regionuose jis įgijo vietinį vardą colosal. Tai lėmė tai, kad pirmasis vaisiakūnių pasirodymas sutampa su rugių varpėjimu.

Beržo kiaulienos grybo kepurė pasiekia 5–15 cm skersmenį. Kai grybas dar jaunas, jo kepurė įgauna pagalvėlės formą, o vėliau įgauna plokštesnę išvaizdą. Kepurėlės oda lygi, kartais ir šiek tiek raukšlėta, o blizganti, balkšvai ochros arba šviesiai geltonos spalvos. Taip pat yra šis grybas su beveik balta kepure.

Porcini beržo grybo minkštimas baltas. Jis tankios struktūros, malonaus grybų kvapo. Nupjovus minkštimas nepakeičia spalvos, neturi skonio.

Grybų stiebas yra nuo 5 iki 12 cm aukščio, o jo plotis siekia nuo 2 iki 4 cm. Stiebo forma yra statinės formos, vientisa, balkšvai rusvos spalvos. Viršutinės dalies kojelė baltu tinkleliu.

Jauno kiaulinio beržo vamzdinis sluoksnis yra baltas, tada jis tampa šviesiai geltonas. Išvaizda yra laisva arba gali augti siaurai su maža įduba. Patys vamzdeliai yra 1–2,5 cm ilgio, o poros apvalios ir mažos.

Kalbant apie lovatiesę, jos likučių nėra.

Grybelio sporų milteliai yra rudos spalvos, o sporos yra lygios ir fusiformos.

Panaši rūšis į baltąjį beržą yra tulžies grybas, kuris yra nevalgomas ir turi kartumą minkštimą. Tulžies grybelio atveju, skirtingai nei baltojo beržo grybo, vamzdinis sluoksnis su amžiumi nusidažo rausva spalva, be to, stiebo paviršius turi grubų tinklelį, tamsesnės spalvos, palyginti su pagrindine stiebo spalva.

baltagrybinis beržas yra valgomasis grybas. Jo maistinės savybės vertinamos taip pat, kaip ir baltojo grybo.

Šis grybas mikorizę formuoja su beržu, todėl ir gavo savo pavadinimą.

Dažniausiai jį galima rasti keliuose ir pakraščiuose. Labiausiai paplitęs beržo kiaulienos grybas įsigyta Murmansko srityje, taip pat aptinkama Vakarų ir Rytų Sibire, Tolimuosiuose Rytuose, Vakarų Europoje. Grybas vietomis auga gana gausiai ir yra dažnas tiek grupėmis, tiek pavieniui.

Porcini beržo sezonas yra nuo birželio iki spalio.