Mokslininkai teigia, kad padidinę savo dienos racioną vienu obuoliu ar vienu apelsinu, galite smarkiai sumažinti ankstyvos mirties nuo vėžio ar širdies ligų riziką.
Tai pranešė Kembridžo universiteto mokslininkai „Kuklus“ suvartojamų vaisių ir daržovių kiekio padidėjimas smarkiai pagerina sveikatą. Šie rezultatai buvo patvirtinti visoms amžiaus grupėms, nepriklausomai nuo kraujospūdžio lygio, tiek rūkantiems, tiek nerūkantiems.
Šis atradimas atliktas Europoje vykstančiame tyrime, kuriame nagrinėjamas ryšys tarp vėžio dažnio ir mitybos kokybės. Darbai vykdomi dešimtyje šalių, juose dalyvauja daugiau nei pusė milijono žmonių.
Kembridžo universiteto profesorė Kay-T Howe, viena iš programos vadovų, sakė: „Vaisių ir daržovių suvartojimo padidinimas tik viena ar dviem porcijomis per dieną gali būti susijęs su dramatišku sveikatos pranašumu.
Tyrime dalyvavo 30 Norfolko gyventojų, vyrų ir moterų nuo 000 iki 49 metų amžiaus. Norėdami nustatyti, kiek vaisių ir daržovių jie valgo, mokslininkai išmatavo vitamino C kiekį kraujyje.
Mirtingumas nuo širdies ligų ir vėžio buvo didesnis tarp tų, kurių vitamino C kiekis buvo mažas.
„Apskritai, 50 papildomų gramų vaisių ir daržovių per dieną sumažina riziką mirti nuo bet kokios ligos maždaug 15 proc.“, – sakė profesorius Howe'as.
Apskritai mirties nuo vėžio riziką galima sumažinti 20 proc., o nuo širdies ligų – 50 proc.
Neseniai „Cancer Research UK“ ir „Tesco“ pradėjo specialią kampaniją. Jie skatina žmones suvalgyti penkias porcijas vaisių ir daržovių per dieną.
Viena porcija yra vienas obuolys arba vienas apelsinas, vienas bananas arba nedidelis dubenėlis aviečių ar braškių arba du kaušeliai daržovių, tokių kaip brokoliai ar špinatai.
Mokslininkai taip pasakė Brokoliuose randamų medžiagų mišinys, suteikiantis šiai daržovei būdingą skonį, naikina Helicobacter pylori – bakteriją, sukeliančią skrandžio vėžį ir opas.
Dabar mokslininkų komanda iš Johnso Hopkinso universiteto Baltimorėje ir Prancūzijos nacionalinio tyrimų centro ketina išsiaiškinti, ar žmonės gali patys susidoroti su Helicobacter pylori infekcija – padedant daržovėms.
Apie svetainės medžiagą: