Turinys
Kuo ryškesnė daržovių ir vaisių spalva, tuo daugiau naudos. Toks maistas pagerins bet kokį pavasario ar vasaros stalą, o kartu su mėsa ir žalumynais taip pat yra labai skanus.
Mes jau kalbėjome apie naudingas geltonas daržoves ir kodėl jums reikia valgyti raudonas ir oranžines daržoves. Laikas purpurui! Kodėl mums reikia valgyti violetines daržoves?
Runkeliai
Pagal spalvą burokėliai yra nuo tamsios kaštoninės iki violetinės. Burokėlių sudėtyje yra daug įvairių vitaminų ir mineralinių elementų, o svarbiausia, terminio apdorojimo metu jie nesunaikinami ir nepraranda maistinių savybių.
Baklažanas
Baklažanuose yra ląstelienos, vitaminų C, B1, B2, B5, kalio, kalcio, fosforo, geležies, magnio ir natrio. Šios daržovės vartojimas mažina cholesterolio kiekį, pašalina iš organizmo toksinus, gerina širdies veiklą, mažina patinimą.
Violetinės bulvės
Šios veislės bulvėse yra keturis kartus daugiau antioksidantų, vitaminų, mineralų, antocianinų, kurie suteikia bulvėms tokį atspalvį. Violetinė daržovių šaknis lėtina senėjimo procesus, stiprina imuninę sistemą, gerina regėjimą, gerina kraujagyslių elastingumą.
Raudoni / violetiniai kopūstai
Šios rūšies kopūstai noksta vėlai, todėl maistinių medžiagų yra daugiau. Raudonuose kopūstuose yra daug antocianinų, jų reguliarus vartojimas normalizuoja kraujodaros, inkstų, skydliaukės procesą.
Violetiniai žiediniai kopūstai
Šis kopūstas yra dar vienas antocianinų šaltinis. Spalvotų žiedynų naudojimas apsaugo nuo širdies ligų ir kraujotakos sistemos, užtikrina vitamino C, skaidulų, vitamino A, folio rūgšties, kalcio, kalio ir seleno tiekimą.
Morkos
Violetinės morkų veislės turi daugiau antocianinų ir pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Daržovės normalizuoja cholesterolio kiekį, mažina kraujospūdį, gerina kraujotaką ir turi priešuždegiminį poveikį.
mėlynės
Mėlynės spalva yra sodri mėlynai violetinė. Ši uoga priskiriama Superfood, ji reguliuoja širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina smegenų veiklą, lėtina senėjimą, padeda žarnynui. Jo naudingos mėlynių savybės vieną kartą išsaugo ir užšąla.
figos
Figose yra vitaminų A, B1, B2, B6, C, daug mineralų ir antioksidantų. Džiovintuose vaisiuose maistinių medžiagų kiekis padidėja 3 kartus 100 gramų produkto. Figos virškina AIDS, pašalina skysčių perteklių iš organizmo, padeda širdžiai ir kraujagyslėms.
"BlackBerry"
Gervuogės turi gilią melsvai juodą spalvą. Ši uoga yra labai naudinga, ji padeda atsinaujinti raudoniesiems kraujo kūneliams, gerina medžiagų apykaitą, stiprina kraujagysles, pašalina iš organizmo sunkiųjų metalų druskas.
Būk sveikas!