Draugai! Šiandien atkreipiame jūsų dėmesį į sveiką žydų išminčių mitybą. Šios „košerinės mitybos“ taisyklės buvo parašytos dar gerokai prieš Kristaus gimimą, tačiau jų tiesą ir racionalumą sunku paneigti net šiuolaikiniam mokslui.
Religinėje knygoje, įtrauktoje į Torą, yra šie žodžiai:
„Tai yra doktrina apie galvijus ir paukščius ir visus gyvius, kurie juda vandenyje, ir visus gyvius, kurie šliaužioja žeme. Atskirti nešvarų nuo švaraus, gyvulio, kurį galima valgyti, ir gyvūno, kurio negalima valgyti“ (11:46, 47).
Šie žodžiai apibendrina įstatymus dėl gyvūnų rūšių, kuriuos žydai gali valgyti ir kurių negali valgyti.
Iš sausumoje gyvenančių gyvūnų, pasak Toros, valgyti leidžiama tik atrajotojams, turintiems skilteles kanopas. Būtinai laikykitės abiejų sąlygų!
Gyvūnas, turintis skilteles kanopas, bet ne košerinis (ne atrajotojas), yra kiaulė.
Gyvūnai, kuriuos leidžiama valgyti, išvardyti knygoje „Dvarim“. Pasak Toros, tokių gyvūnų yra tik dešimt rūšių: trijų rūšių naminiai gyvūnai – ožka, avis, karvė ir septynios laukinės – stirnos, elniai ir kt.
Taigi, pagal Torą, leidžiama valgyti tik žolėdžius, o bet kokie plėšrūnai (tigras, lokys, vilkas ir kt.) yra draudžiami!
Talmude (Chulin, 59a) gyvuoja žodinė tradicija, kuri sako: radus iki šiol nežinomą gyvūną suskilusiomis kanopomis ir negalint sužinoti, ar jis atrajotojas, ar ne, galima drąsiai jį valgyti tik tuo atveju, jei jis nepriklauso. kiaulių šeimai. Pasaulio Kūrėjas žino, kiek rūšių jis sukūrė ir kokias. Sinajaus dykumoje Jis per Mozę perdavė, kad yra tik vienas neatrajojaus gyvūnas su skiltomis kanopomis – kiaulė. Jūs negalite to valgyti! Noriu pastebėti, kad iki šiol gamtoje tokių gyvūnų neaptikta.
Tiesa anksčiau laiko. Įrodyta mokslininkų!
Mozė, kaip žinoma, nemedžiojo (Sifra, 11:4) ir negalėjo pažinti visų rūšių Žemės gyvūnų. Tačiau Tora buvo duota Sinajaus dykumoje, Artimuosiuose Rytuose, daugiau nei prieš tris tūkstančius metų. Azijos, Europos, Amerikos ir Australijos gyvūnai žmonėms dar nebuvo pakankamai žinomi. Ar Talmudas per daug kategoriškas? O jeigu tokį gyvūną pavyktų rasti?
XNUMX amžiuje garsus tyrinėtojas ir keliautojas Kochas, remdamasis Didžiosios Britanijos vyriausybės nurodymais (daugelio šalių vyriausybės ir mokslininkai domėjosi Toros teiginiais, kuriuos galima patikrinti), atliko tyrimą apie bent jau egzistavimą. viena gyvūnų rūšis Žemės planetoje, turinti vieną iš košerinių ženklų, pavyzdžiui, kiškis ar kupranugaris, kramtantis snukį, arba kaip kiaulė skiltomis kanopomis. Tačiau tyrėjas negalėjo papildyti Toroje pateikto sąrašo. Tokių gyvūnų jis nerado. Bet Mozė taip pat negalėjo apžvelgti visos Žemės! Kaip jie mėgsta cituoti knygą „Sifra“: „Tegul apie tai galvoja tie, kurie sako, kad Tora nėra iš Dievo“.
Dar vienas įdomus pavyzdys. Artimųjų Rytų mokslininkas daktaras Menahemas Doras, sužinojęs išminčių žodžius, kad „Žemėje bet koks gyvūnas šakotais ragais būtinai yra atrajotojas ir turi skilteles kanopas“, išreiškė abejonę: sunku patikėti, kad yra. ryšys tarp ragų, kramtomosios gumos ir kanopų . Ir, būdamas tikras mokslininkas, išnagrinėjo visų žinomų raguotųjų gyvūnų sąrašą ir įsitikino, kad visi atrajotojai šakotais ragais turi kanopas (M. Dor, žurnalo „Ladaat“ Nr. 14, p. 7).
Iš visų vandenyje gyvenančių gyvių, pasak Toros, galima valgyti tik žuvį, kuri turi ir žvynus, ir pelekus. Priduriant: žvynuotos žuvys visada turi pelekus. Taigi, jei priešais jus yra žvynai ant žuvies gabalo, o pelekų nesimato, tuomet galite saugiai virti ir valgyti žuvį. Manau, kad tai labai protingas komentaras! Yra žinoma, kad ne visos žuvys turi žvynus. O kaip žvynų buvimas siejamas su pelekais, mokslininkai vis dar nesupranta.
Pasakyta Toroje ir apie paukščius – knygose „Vayikra“ (Shmini, 11:13-19) ir „Dvarim“ (Re, 14:12-18) nurodytos draudžiamos rūšys, jų pasirodė mažiau nei leidžiama. Iš viso dvidešimt keturios draudžiamos rūšys yra plėšrieji paukščiai: apuokas, erelis ir kt. Tradiciškai „košerinis“ leidžiamas žąsis, antis, vištiena, kalakutiena ir balandė.
Draudžiama valgyti vabzdžius, smulkius ir ropojančius gyvūnus (vėžlį, pelę, ežiuką, skruzdėlę ir kt.).
Kaip ji veikia
Viename iš Izraelio laikraščių rusų kalba buvo paskelbtas straipsnis „Žydų receptas nuo širdies smūgio“. Straipsnis prasidėjo įžanga: „... garsus rusų kardiologas V. S. Nikitskis mano, kad tai yra griežtas kašruto (ritualinių taisyklių, kurios lemia kažko atitiktį žydų įstatymo reikalavimams. Paprastai šis terminas taikomas rinkiniui) laikymasis. religinių receptų, susijusių su maistu), kurie gali sumažinti širdies priepuolių skaičių ir padidinti išgyvenamumą po jo. Būdamas Izraelyje, kardiologas sako: „Kai man... papasakojo, kas yra kašrutas, supratau, kodėl jūsų regione širdies ir kraujagyslių ligų yra daug mažiau nei Rusijoje, Prancūzijoje, valstijose ir kitose pasaulio šalyse. Tačiau širdies priepuolis yra bene pagrindinė 40–60 metų vyrų mirties priežastis...
Kraujagyslių viduje kraujas neša riebalus ir kalkingas medžiagas, kurios ilgainiui nusėda ant sienelių.
Jaunystėje arterijų ląstelės nuolat atnaujinamos, tačiau su amžiumi joms tampa vis sunkiau pašalinti riebalų perteklių ir prasideda arterijų „blokavimo“ procesas. Labiausiai nuo to kenčia trys organai – širdis, smegenys ir kepenys...
…cholesterolis yra ląstelės membranos dalis, todėl būtinas organizmui. Tik klausimas, kokiais kiekiais? Man atrodo, kad žydų virtuvė tiesiog leidžia išlaikyti šią pusiausvyrą... Įdomu tai, kad būtent kiauliena ir eršketas, kurie draudžiami kaip nekošeriniai, yra tiesiogine prasme „cholesterolio atsargos“. Taip pat žinoma, kad sumaišius mėsą ir pieno produktus smarkiai padidėja cholesterolio kiekis kraujyje – pavyzdžiui, suvalgyti gabalėlį duonos su dešra, o po kelių valandų – gabalėlį duonos su sviestu yra milijoną kartų sveikiau, nei su tuo pačiu tepti duoną. sviesto kiekį ir uždėti tiek pat. gabalėlį dešros, kaip mėgsta daryti slavai. Be to, mes dažnai kepame mėsą svieste... Tai, kad kashrut nurodo mėsą kepti tik ant ugnies, kepsninėje ar augaliniame aliejuje, yra efektyvi širdies priepuolių prevencijos priemonė, be to, ji yra visiškai kontraindikuotina žmonėms, kurie sirgo širdimi. pulti valgyti keptą mėsą ir maišyti mėsą su pienu...
Gyvulių skerdimo maistui įstatymai
Shechita – gyvulių skerdimo būdas, aprašytas Toroje, naudojamas daugiau nei tris tūkstančius metų. Nuo neatmenamų laikų šis darbas buvo patikėtas tik labai išsilavinusiam, dievobaimingam žmogui.
Peilis, skirtas šechitai, yra kruopščiai patikrintas, jis turi būti pagaląstas, kad ant ašmenų nebūtų nė menkiausio įbrėžimo, ir jis turi būti dvigubai ilgesnis už gyvūno kaklo skersmenį. Užduotis – akimirksniu nupjauti daugiau nei pusę kaklo. Tai perpjauna kraujagysles ir nervus, vedančius į smegenis. Gyvūnas nejausdamas skausmo iškart praranda sąmonę.
1893 metais Sankt Peterburge buvo išleistas medicinos mokslų daktaro I. Dembo mokslinis darbas „Įvairių gyvulių skerdimo metodų anatominiai ir fiziologiniai pagrindai“, trejus metus skyręs visų žinomų gyvulių skerdimo būdų studijoms. Jis jas įvertino dviem aspektais: jų skausmingumu gyvūnui ir kiek laiko išsilaiko mėsa po supjaustymo.
Analizuodamas nugaros smegenų pažeidimo ir kitus būdus, autorius daro išvadą, kad visi jie gyvūnams yra labai skausmingi. Tačiau išanalizavęs visas Shechitos įstatymų detales, daktaras Dembo padarė išvadą, kad iš visų žinomų gyvulių skerdimo būdų žydiškas yra geriausias. Gyvūnui tai mažiau skausminga, o žmogui – naudingesnė, nes. shechita pašalina iš skerdenos daug kraujo, o tai padeda apsaugoti mėsą nuo gedimo.
1892 metais vykusiame Sankt Peterburgo medicinos draugijos susirinkime visi susirinkusieji sutiko su daktaro išvadomis ir po pranešimo plojo.
Bet štai kas verčia susimąstyti – žydai taikė šečitos dėsnius, nesiremdami jokiais moksliniais tyrimais, nes prieš tris tūkstančius metų negalėjo žinoti tų mokslinių faktų, kurie yra žinomi šiandien. Žydai šiuos įstatymus gavo jau paruoštus. Nuo ko? Iš To, kuris viską žino.
Dvasinis košerinio maisto valgymo aspektas
Žydai, žinoma, laikosi Toros įstatymų nebe dėl racionalių priežasčių, o dėl religinių. Tora reikalauja laikytis absoliučiai visų kašruto taisyklių. Košerinis stalas simbolizuoja altorių (su sąlyga, kaip sako Talmudas, kad šiuose namuose jie moka dalytis maistu su tais, kuriems reikia pagalbos).
Jame parašyta (11:42-44): „... nevalgykite jų, nes jie yra bjaurastis. Nesuterškite savo sielų visokiais mažais šliaužiančiais gyvuliais... Nes aš esu Viešpats, jūsų Dievas, būkite pašventinti ir būkite šventi, nes aš esu šventas...“.
Tikriausiai žmogaus ir gamtos Kūrėjas, įsakęs savo žmonėms: „Būkite šventi“, uždraudė žydams vartoti kraują, kiaulinius taukus ir kai kurias gyvūnų rūšis, nes šis maistas sumažina žmogaus jautrumą šviesiajai gyvenimo pusei ir pašalina juos nuo tai.
Yra ryšys tarp to, ką valgome, ir to, kas esame, mūsų charakterio ir psichikos. Pavyzdžiui, mokslininkai išsiaiškino, ką valgė Vokietijos koncentracijos stovyklų darbuotojai, daugiausia kiaulienos juodąjį pudingą.
Žinome, kad alkoholis žmogų greitai apsvaigina. Ir yra medžiagų, kurių veikimas yra lėtesnis, ne toks akivaizdus, bet ne mažiau pavojingas. Toros komentatorius Rambamas rašo, kad nekošerinis maistas kenkia sielai, žmogaus dvasiai, daro širdį kietą ir žiaurią.
Žydų išminčiai tiki, kad kašruto laikymasis ne tik stiprina kūną ir išaukština sielą, bet yra būtina sąlyga siekiant išsaugoti žydų tautos individualumą ir savitumą.
Štai, mieli draugai, žydų išminčių požiūris į sveiką mitybą. Tačiau žydų tikrai negalima vadinti kvailiais! 😉
Būk sveikas! Šaltinis: http://toldot.ru