Dažniausiai šventės ruošimo metu didžioji dalis laiko skiriama pagrindinių patiekalų ruošimui, o vaisių pjaustymas atliekamas paskutinis, kad vaisiai nepatamsėtų ir turėtumėte laiko oriai pasitikti svečius. Tačiau viską galima padaryti daug paprasčiau. Gaukite specialias formas vaisiams pjaustyti. Jie sutaupys laiko ir padės profesionaliai suformuoti patiekalą.
Pavyzdžiui, lėkštėje galite sukurti tikrą skonio vaivorykštę naudodami įprastą pjaustymą. Tiesiog sluoksniais išdėliokite vaisius ir uogas: raudonos bus sultingos braškės, oranžinės – egzotiškasis mangas, geltonos – prinokusios kriaušės, žalios – avokadas ar rūgštus obuolys, o už mėlynus atspalvius gali būti atsakinga spalvotu kokosu pabarstyta grietinėlė.
Saldžiarūgščiai apelsinai yra universalus vaisius, tinkantis ne tik desertui, bet ir užkandžiauti alkoholiniais gėrimais. Apelsiną supjaustykite plonais griežinėliais. Aštriu peiliu viduryje nubrėžkite vertikalią juostelę. Pasukite apelsino skiltelę per skylę taip, kad žievelės žiedas būtų viduje, o tikri saulės spinduliai - lauke. Belieka tik patiekti vaisius gražiame dubenyje.
Pradžiuginkite vaiką vaisiu povu. Geltonąją kriaušę perpjaukite vertikaliai – reikia lygiai pusės. Padėkite plokščią pusę ant lėkštės. Gerai apžiūrėkite: siaura vaisiaus dalis primena paukščio galvą, o plati – į kūną. Vietoj snapo įkiškite aštrų morkos gabalėlį, o stambias plunksnas išdėliokite supjaustytais kivio griežinėliais. Juoda ir žalia – kaip povas.