Turinys
Atlanto dieta: iš ko ji susideda ir kokia jos nauda
Sveikos dietos
Remiantis žuvimi ir daržovėmis, tokio tipo įprasta mityba Galisijos regione yra puiki sveikos mitybos galimybė
Viduržemio jūros dieta atspindi sveiką ir subalansuotą mitybą, tačiau tai nėra vienintelė išeitis. Net neturėtume palikti Iberijos pusiasalio, kad surastume kitą dietą, kuri tarnautų tam pačiam tikslui: Atlanto dieta.
Ši dieta, būdinga Galisijos regionui ir šiaurės Portugalijai, turi daug bendrų elementų su Viduržemio jūra, tačiau išsiskiria savo žuvies ir daržovių vartojimas būdinga vietovei. Nors Atlanto dietos koncepcija atsirado maždaug prieš 20 metų, prieš 10 metų ji pradėjo plisti ir tyrinėti. Tai paaiškina daktaras Felipe Casanueva, „Fundación Dieta Atlántica“ viceprezidentas, kuris komentuoja, kad buvo pastebėta, jog Galisijos sritis „yra ilgesnė nei kitos Ispanijos vietovės“.
„Kadangi tai negali būti dėl genetinio skirtumo, o klimato skirtumas yra santykinis, vienas iš paaiškinimų yra tas skirtumas slypi mityboje», Vysto gydytojas.
Ši dieta turi labai ypatingą savybę, nes ji ne tik teikia svarbą mano vartojamiems maisto produktams, bet ir kaip jie ruošiasi ir vartoti. „Tai daro įtaką maisto gaminimo ir valgymo stiliui. Duota lėta dieta ,. "Lėtas virimas" Ką jie dabar sako “, - sako gydytojas ir priduria:„ Jie imasi puodinių patiekalų ir patiekalų, pagamintų draugų ir šeimos draugijoje ir yra ilgi. Be to, ši dieta skatina palikti komplikacijas ruošiant maistą. „Jūs turite ieškoti maisto ruošimo paprastumas, kad būtų išlaikyta žaliavų kokybė, taigi ir maistinė vertė “, - aiškina jie fonde.
Kas valgoma pagal Atlanto dietą
Kaip nurodė Atlanto dietos fondas, šią dietą sudaro šie maisto produktai:
- Sezoninis maistas, vietinis, šviežias ir minimaliai perdirbtas.
- Daržovės ir daržovės, vaisiai, javai (viso grūdo duona), bulvės, kaštonai, riešutai ir ankštiniai augalai.
- Šviežia žuvis ir jūros gėrybės, šaldytas arba konservuotas.
- Pienas ir jo produktai pieninė, ypač sūriai.
- Kiauliena, jautiena, žvėriena ir paukščiai.
- Vynaspaprastai valgio metu ir nedideliais kiekiais.
- Alyvų aliejus apsirengimui ir maisto gaminimui.
Galiausiai, daktarė Casanueva atkreipia dėmesį į tai, kad tai yra dieta su minimalus anglies pėdsakas. „Santjago universiteto mokslininkų grupė išanalizavo įvairias dietas ir jų anglies pėdsaką: Atlanto vandenynas yra mažiausias“, - aiškina jis. Tai dieta, skatinanti valgyti sezoninius ir artimus maisto produktus, ji yra ne tik sveika, bet ir draugiška aplinkai.