Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Šioje lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis 100 gramų valgomosios porcijos.
| Maistinė medžiaga | Skaičius | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normos |
| Kalorijų | 94 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1791 |
| Baltymai | 5.15 g | 76 g | 6.8% | 7.2% | 1476 g |
| Riebalai | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.8% | 6022 g |
| Angliavandeniai | 14.69 g | 219 g | 6.7% | 7.1% | 1491 g |
| Maistinė ląsteliena | 4 g | 20 g | 20% | 21.3% | 500 g |
| Vanduo | 73.5 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3093 g |
| Pelenai | 1.73 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RAE | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| beta karotinas | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Likopenas | 322 μg | ~ | |||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 14 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.7% | 2885 g |
| Vitaminas B2, Riboflavinas | 0.046 mg | 1.8 mg | 2.6% | 2.8% | 3913 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 39.2 mg | 500 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.392 mg | 5 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3.4% | 3175 g |
| Vitaminas B9, folatai | 15 μg | 400 mcg | 3.8% | 4% | 2667 g |
| Vitaminas C, askorbo | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| gama tokoferolis | 0.61 mg | ~ | |||
| Delta tokoferolis | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitaminas K, filochinonas | 0.5 μg | 120 mcg | 0.4% | 0.4% | 24000 g |
| Vitaminas PP, Nr | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 2.7% | 4049 g |
| Betainas | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 295 mg | 2500 mg | 11.8% | 12.6% | 847 g |
| Kalcis, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 6% | 1786 g |
| Magnis, mg | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 9% | 1176 g |
| Natris, Na | 437 mg | 1300 mg | 33.6% | 35.7% | 297 g |
| Siera, S | 51.5 mg | 1000 mg | 5.2% | 5.5% | 1942 |
| Fosforas, P | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 15.4% | 690 g |
| Naudingosios iškasenos | |||||
| Geležis, Fe | 3.24 mg | 18 mg | 18% | 19.1% | 556 g |
| Manganas, Mn | 0.302 mg | 2 mg | 15.1% | 16.1% | 662 g |
| Varis, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 22.7% | 469 g |
| Selenas, Se | 4.7 μg | 55 mcg | 8.5% | 9% | 1170 g |
| Cinkas, Zn | 5.48 mg | 12 mg | 45.7% | 48.6% | 219 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 8.05 g | ~ | |||
| Mono ir disacharidai (cukrūs) | 5.67 g | daugiausia 100 g | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 1.2 g | ~ | |||
| Maltozė | 0.09 g | ~ | |||
| Sacharozė | 3.36 g | ~ | |||
| Fruktozė | 1.03 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.23 g | ~ | |||
| Valinas | 0.253 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.118 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.223 g | ~ | |||
| Leucinas | 0.383 g | ~ | |||
| Lizinas | 0.327 g | ~ | |||
| Metioninas | 0.04 g | ~ | |||
| Treoninas | 0.14 g | ~ | |||
| Triptofanas | 0.075 g | ~ | |||
| Fenilalaninas | 0.238 g | ~ | |||
| Amino rūgštis | |||||
| alanino | 0.185 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.603 g | ~ | |||
| Glicinas | 0.185 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.743 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.258 g | ~ | |||
| serino | 0.295 g | ~ | |||
| Tirozinas | 0.118 g | ~ | |||
| cisteino | 0.042 g | ~ | |||
| Sterolis (steroliai) | |||||
| Cholesterolis | 7 mg | daugiausia 300 mg | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Nasadenie riebalų rūgštys | 0.293 g | daugiausia 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.174 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarinas | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearikas | 0.109 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.277 g | mažiausiai 16.8 g | 1.6% | 1.7% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.014 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoicas | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 oleinas (omega-9) | 0.263 g | ~ | |||
| 18: 1 NVS | 0.263 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.157 g | nuo 11.2-20.6 g | 1.4% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolenas | 0.039 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, NVS, NVS | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.039 g | nuo 0.9 iki 3.7 g | 4.3% | 4.6% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.117 g | nuo 4.7 iki 16.8 g | 2.5% | 2.7% |
Energinė vertė yra 94 kcal.
- puodelis = 246 g (231.2 kcal)
Pupelės, keptos, konservuotos, su kiauliena, raudonu padažu yra daug tokių vitaminų ir mineralų kaip kalis ir 11.8%, fosforas - 14,5%, geležis - 18%, manganas - 15,1%, varis - 21,3%, cinkas - 45,7%
- Kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, dalyvaujantis reguliuojant vandens, elektrolitų ir rūgščių pusiausvyrą, dalyvaujantis atliekant nervinius impulsus, reguliuojant kraujospūdį.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių, reikalingų kaulų ir dantų mineralizacijai, dalis. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Geležies yra įtraukta į skirtingas baltymų, įskaitant fermentus, funkcijas. Dalyvaudamas elektronų, deguonies, pernešime, gali tekėti redoksinės reakcijos ir suaktyvėti peroksidacija. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų mioglobinemijos atoniją, nuovargį, kardiomiopatiją, lėtinį atrofinį gastritą.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; reikalingas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulų trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Varis yra redoksinio aktyvumo fermentų dalis ir dalyvauja geležies apykaitoje, stimuliuoja baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių su deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia sutrikusia širdies ir kraujagyslių sistemos formavimusi bei skeleto vystymuisi jungiamojo audinio displazija.
- cinkas yra įtrauktas į daugiau nei 300 fermentų, dalyvaujančių angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir skaidymo procesuose bei kelių genų raiškos reguliavime. Nepakankamas suvartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, lytinę disfunkciją, vaisiaus apsigimimus. Naujausi tyrimai atskleidė didelių cinko dozių gebėjimą nutraukti vario absorbciją ir taip prisidėti prie anemijos vystymosi.
Visas naudingiausių produktų katalogas, kurį galite pamatyti programoje.
Žymos: kalorijų 94 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, nei naudingos Pupelės, keptos, konservuotos, su kiaulienos ir pomidorų padažu, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos pupelių savybės, keptos, konservuotos, su kiaulienos ir pomidorų padažu