Iš tiesų, vegetarai teršia net mažiau nei tie, kurie važinėja hibridiniu automobiliu: taršių emisijų skirtumas yra pusė tonos. Bent jau taip tvirtina geofizikai iš Čikagos universiteto.¹, Jungtinese Amerikos Valstijose.

Tyrėjai palygino metinį iškastinio kuro kiekį, reikalingą, viena vertus, pamaitinti vegetarą ir, kita vertus, asmenį, besilaikantį amerikietiškos dietos, kurios 28 % sudaro gyvūniniai šaltiniai.

Tam jie atsižvelgė į visos maisto grandinės (žemės ūkyje, perdirbimo pramonėje, transporte) suvartojamo iškastinio kuro kiekį, taip pat į metano ir azoto oksido emisijas, atsirandančias tręšiant augalus. dirvožemių ir pačių bandų.

Taigi vegetaras kasmet išmeta pusantros tonos teršalų (1 kg) mažiau nei žmogus, besilaikantis amerikietiškos dietos. Palyginimui, hibridinis automobilis, varomas įkraunama baterija ir benzinu, per metus išskiria viena tona anglies dvideginio (CO485) mažiau nei automobilis, varomas tik benzinu.

Jei netapsite visiškai vegetaru, amerikietiškos dietos gyvūnų sudėties sumažinimas nuo 28% iki 20% aplinkos požiūriu būtų tolygus įprasto automobilio pakeitimui hibridiniu automobiliu – mažesnės mėnesinės įmokos!

Mažiau mėsos valgymas būtų naudingas ne tik ekosistemoms, bet ir pačių asmenų sveikatai. Tyrėjai pabrėžia, kad daugelis tyrimų iš tiesų sieja raudonos mėsos vartojimą su širdies ir kraujagyslių sutrikimais ir netgi su tam tikromis vėžio formomis.

Martinas LaSalle - PasseportSanté.net

Pagal Naujasis mokslininkų žurnalas irMokslo-spaudos agentūra.

1. Eshel G, Martin P. Dieta, energija ir visuotinis atšilimas, Žemės sąveika, 2006 (spaudoje). Tyrimą galima rasti adresu http://laweekly.blogs.com [žiūrėta 3 m. kovo 2006 d.].

2. Remiantis duomenimis apie maisto gamybą Jungtinėse Valstijose, tyrėjai apskaičiavo, kad abiems dietos tipams vienam žmogui suvartojama 3 kalorijos per dieną. Skirtumas tarp individualių poreikių, vidutiniškai 774 kalorijos, ir tų 2 kalorijų, atsižvelgia į maisto praradimą ir perteklinį suvartojimą.