Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Baltymai | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| Riebalai | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 14000 g |
| Angliavandeniai | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 21% | 490 g |
| Maisto pluoštas | 2.2 g | 20 g | 11% | 11.3% | 909 g |
| Vanduo | 6.2 g | 2273 g | 0.3% | 0.3% | 36661 g |
| Pelenai | 46.4 g | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 10100 mg | 2500 mg | 404% | 416.5% | 25 g |
| Kalcis, Ca | 4332 mg | 1000 mg | 433.2% | 446.6% | 23 g |
| Magnis, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 7.5% | 1379 g |
| Natris, Na | 90 mg | 1300 mg | 6.9% | 7.1% | 1444 g |
| Siera, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Fosforas, P | 6869 mg | 800 mg | 858.6% | 885.2% | 12 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 8.17 mg | 18 mg | 45.4% | 46.8% | 220 g |
| Manganas, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 21.6% | 476 g |
| Varis, Cu | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 2% | 5263 g |
| Selenas, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Cinkas, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.073 g | maks. 18.7 г | |||
| 10: 0 kaprizas | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.009 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.006 g | min. 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.121 g | nuo 11.2 į 20.6 | 1.1% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.029 g | nuo 0.9 į 3.7 | 3.2% | 3.3% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.09 g | nuo 4.7 į 16.8 | 1.9% | 2% |
Energinė vertė yra 97 kcal.
- šaukštelis = 5 g (4.9 kCal)
- 0,5 šaukšteliai = 2.5 g (2.4 kCal)
Kepimo miltelių maistas, kepimo milteliai (pakeičiantys mieles), kurių kiekis yra mažas. natrio daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: kalis - 404%, kalcis - 433,2%, fosforas - 858,6%, geležis - 45,4%, manganas - 21%
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Geležies yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies pernešime, užtikrina redoksinių reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų atoniją, turinčią mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
Žymos: kalorijų kiekis 97 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga Kepimo milteliai maistas, kepimo milteliai (pakeičiantys mieles), su mažu kiekiu. natris, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Maisto kepimo milteliai, kepimo milteliai (pakeičiantys mieles), kurių sudėtyje yra mažai. natrio