Amerikos gydytojai atliko plataus masto jaunimo mitybos tyrimą – jis apėmė daugiau nei 2 tūkstančius žmonių – ir nustatė, kad apskritai dieta be žudymo suteikia jaunimui visavertiškesnę, įvairesnę ir sveikesnę mitybą nei ne vegetariškas maistas.
Tai griauna tarp mėsą valgančių populiarų mitą, kad vegetarai yra neva nelaimingi ir nesveiki žmonės, kurie labai savęs neigia, valgo monotoniškai ir nuobodžiai! Pasirodo, iš tikrųjų viskas yra kaip tik atvirkščiai – mėsos valgytojai linkę manyti, kad mėsos vartojimas patenkina organizmo poreikį maistinėms medžiagoms – o augalinio ir apskritai įvairaus sveiko maisto jie valgo mažiau, nei nuskurdina savo organizmą.
Tyrimas atliktas remiantis 2516 vyrų ir moterų nuo 12 iki 23 metų duomenimis. Iš jų 4,3% buvo vegetarai, 10,8% buvo vegetarai ir 84,9% niekada nebuvo vegetarai (tai yra, natūralūs mėsos valgytojai).
Gydytojai nustatė įdomų dėsningumą: nepaisant to, kad jauni vegetarai nevalgo mėsos ir kitų gyvūninės kilmės produktų, jų mityba, kaip nusprendė medikai, yra pilnesnė, valgant daugiau daržovių ir vaisių bei mažiau riebalų. Kita vertus, jų bendraamžiai, neįpratę išsižadėti mėsos gabalo, išsiskiria polinkiu į antsvorį ir net nutukimą.
Apskritai šis tyrimas dar kartą įrodė, kad vegetariška mityba yra įvairi ir naudinga sveikatai. Juk žmogus, sąmoningai pereinantis prie vegetariškos dietos (o ne tik staiga nusprendęs sėsti vien ant makaronų!) suvartoja daugiau įvairių skanių ir, svarbiausia, sveikų patiekalų, nei galvoja tie, kurie dar neišbandė etiškos „žaliosios“ dietos. .