Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 298 kCal | 1684 kCal | 17.7% | 5.9% | 565 g |
| Baltymai | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 0.9% | 3619 g |
| Riebalai | 16.6 g | 56 g | 29.6% | 9.9% | 337 g |
| Angliavandeniai | 36 g | 219 g | 16.4% | 5.5% | 608 g |
| Maisto pluoštas | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.2% | 1538 g |
| Vanduo | 43.2 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5262 g |
| Pelenai | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Retinolis | 0.027 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.5% | 2250 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 22.1 mg | 500 mg | 4.4% | 1.5% | 2262 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 1.6% | 2083 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.068 mg | 2 mg | 3.4% | 1.1% | 2941 g |
| Vitaminas B9, folatas | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.15 mg | 15 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitaminas K, filochinonas | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 1.5% | 2264 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 65 mg | 2500 mg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Kalcis, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 1% | 3448 g |
| Magnis, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Natris, Na | 204 mg | 1300 mg | 15.7% | 5.3% | 637 g |
| Siera, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.7% | 4762 g |
| Fosforas, P | 85 mg | 800 mg | 10.6% | 3.6% | 941 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.5% | 2250 g |
| Manganas, Mn | 0.438 mg | 2 mg | 21.9% | 7.3% | 457 g |
| Varis, Cu | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.3% | 1471 g |
| Selenas, Se | 5.3 μg | 55 μg | 9.6% | 3.2% | 1038 g |
| Cinkas, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 1.3% | 2553 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 18.52 g | maks. 100 г | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.108 g | ~ | |||
| valinas | 0.12 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.051 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.103 g | ~ | |||
| leucinas | 0.174 g | ~ | |||
| lizinas | 0.119 g | ~ | |||
| metioninas | 0.043 g | ~ | |||
| treoninas | 0.078 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.029 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.098 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.074 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.14 g | ~ | |||
| glicinas | 0.06 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.507 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.191 g | ~ | |||
| serino | 0.107 g | ~ | |||
| tirozino | 0.081 g | ~ | |||
| cisteino | 0.03 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 6.976 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 riebi | 0.001 g | ~ | |||
| 6: 0 Nailonas | 0.025 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilas | 0.303 g | ~ | |||
| 10: 0 kaprizas | 0.241 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 1.917 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.82 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 1.967 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 1.7 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 7.26 g | min. 16.8 г | 43.2% | 14.5% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 7.258 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 1.544 g | nuo 11.2 į 20.6 | 13.8% | 4.6% | |
| 18: 2 Linoleikas | 1.469 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.075 g | nuo 0.9 į 3.7 | 8.3% | 2.8% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 1.469 g | nuo 4.7 į 16.8 | 31.3% | 10.5% |
Energinė vertė yra 298 kcal.
- oz = 28.35 g (84.5 kCal)
- gabalas (1/6 iš 7 colių pyrago) = 64 gr (190.7 kCal)
- gabalas (1/8 iš 7 colių pyrago) = 48 gr (143 kCal)
Kokosų kremo pyragas, pagamintas pramoniniu būdu daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: manganas - 21,9%
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
Žymos: kalorijų kiekis 298 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga pyragui su kokosų kremu, pramoninė gamyba, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Pyragas su kokosų kremu, pramoninė gamyba