Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Baltymai | 0.81 g | 76 g | 1.1% | 2.1% | 9383 g |
| Riebalai | 0.31 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 18065 g |
| Angliavandeniai | 11.54 g | 219 g | 5.3% | 10% | 1898 g |
| Maisto pluoštas | 1.8 g | 20 g | 9% | 17% | 1111 g |
| Vanduo | 85.17 g | 2273 g | 3.7% | 7% | 2669 g |
| Pelenai | 0.38 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 34 μg | 900 μg | 3.8% | 7.2% | 2647 g |
| alfa karotinas | 101 μg | ~ | |||
| beta karotinas | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 5.8% | 3226 g |
| beta kriptoksantinas | 407 μg | ~ | |||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 138 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 7.4% | 2586 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.036 mg | 1.8 mg | 2% | 3.8% | 5000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 3.8% | 4902 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 8.1% | 2315 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 7.4% | 2564 g |
| Vitaminas B9, folatas | 16 μg | 400 μg | 4% | 7.5% | 2500 g |
| Vitaminas C, askorbo | 26.7 mg | 90 mg | 29.7% | 56% | 337 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.376 mg | 20 mg | 1.9% | 3.6% | 5319 g |
| Betainas | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 12.5% | 1506 g |
| Kalcis, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 7% | 2703 g |
| Magnis, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 5.7% | 3333 g |
| Natris, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Siera, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.5% | 12346 g |
| Fosforas, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 4.7% | 4000 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 1.5% | 12000 g |
| Manganas, Mn | 0.039 mg | 2 mg | 2% | 3.8% | 5128 g |
| Varis, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 7.9% | 2381 g |
| Selenas, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 g |
| Cinkas, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.1% | 17143 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 10.58 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 2.13 g | ~ | |||
| sacharozės | 6.05 g | ~ | |||
| fruktozė | 2.4 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.068 g | ~ | |||
| valinas | 0.021 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.011 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.017 g | ~ | |||
| leucinas | 0.028 g | ~ | |||
| lizinas | 0.032 g | ~ | |||
| metioninas | 0.002 g | ~ | |||
| treoninas | 0.016 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.002 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.018 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.028 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.129 g | ~ | |||
| glicinas | 0.019 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.061 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.074 g | ~ | |||
| serino | 0.033 g | ~ | |||
| tirozino | 0.015 g | ~ | |||
| cisteino | 0.002 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.039 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.002 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.06 g | min. 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.053 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.065 g | nuo 11.2 į 20.6 | 0.6% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.048 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.018 g | nuo 0.9 į 3.7 | 2% | 3.8% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.048 g | nuo 4.7 į 16.8 | 1% | 1.9% |
Energinė vertė yra 53 kcal.
- NLEA porcija = 109 g (57.8 kCal)
- puodelis, pjūviai = 195 g (103.4 kCal)
- terpė (2-1 / 2 colių skersmens) = 88 g (46.6 kCal)
- didelis (2–3 / 4 ″ dienos) = 120 g (63.6 kCal)
- mažas (2–1 / 4 ″ skersmens) = 76 g (40.3 kCal)
Mandarinas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas C - 29,7%
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
Žymos: Kalorijų kiekis 53 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kuo naudinga mandarinas, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos mandarino savybės