Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Baltymai | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.1% | 3619 g |
| Riebalai | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.2% | 28000 g |
| Angliavandeniai | 61.8 g | 219 g | 28.2% | 11% | 354 g |
| Maisto pluoštas | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 6.4% | 606 g |
| Vanduo | 30 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7577 g |
| Pelenai | 2.6 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| Vitaminas C, askorbo | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.9% | 2093 g |
| Vitaminas PP, NE | 2.5 mg | 20 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 852 mg | 2500 mg | 34.1% | 13.3% | 293 g |
| Kalcis, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3226 g |
| Natris, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5652 g |
| Siera, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.8% | 4762 g |
| Fosforas, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 6.1% | 643 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 39 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 22.27 g | ~ | |||
| fruktozė | 13.87 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.016 g | maks. 18.7 г |
Energinė vertė yra 257 kcal.
- 2 šaukštai = 36 g (92.5 kCal)
Genėti tyrę daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 11,1%, vitaminas PP - 12,5%, kalis - 34,1%, geležis - 15,6%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Geležies yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies pernešime, užtikrina redoksinių reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų atoniją, turinčią mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
Žymos: Kalorijų kiekis 257 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas yra naudinga Slyvų tyrė, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Slyvų tyrė