Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 337.2 kCal | 1684 kCal | 20% | 5.9% | 499 g |
| Baltymai | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 2.3% | 1288 g |
| Riebalai | 18.5 g | 56 g | 33% | 9.8% | 303 g |
| Angliavandeniai | 39.3 g | 219 g | 17.9% | 5.3% | 557 g |
| organinės rūgštys | 38.3 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1 g | 20 g | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vanduo | 35.8 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6349 g |
| Pelenai | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.3% | 900 g |
| Retinolis | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 30.4 mg | 500 mg | 6.1% | 1.8% | 1645 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 14.5 μg | 400 μg | 3.6% | 1.1% | 2759 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 6.7 mg | 15 mg | 44.7% | 13.3% | 224 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.5794 mg | 20 mg | 7.9% | 2.3% | 1266 g |
| niacinas | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 71.2 mg | 2500 mg | 2.8% | 0.8% | 3511 g |
| Kalcis, Ca | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5780 g |
| Silicis, Si | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 2.1% | 1429 g |
| Magnis, mg | 9.1 mg | 400 mg | 2.3% | 0.7% | 4396 g |
| Natris, Na | 50.2 mg | 1300 mg | 3.9% | 1.2% | 2590 g |
| Siera, S | 46.3 mg | 1000 mg | 4.6% | 1.4% | 2160 g |
| Fosforas, P | 53.2 mg | 800 mg | 6.7% | 2% | 1504 g |
| Chloras, Cl | 603.6 mg | 2300 mg | 26.2% | 7.8% | 381 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 552.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.5 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 47.3 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.2% | 2571 g |
| Jodas, aš | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Kobaltas, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 3.6% | 833 g |
| Manganas, Mn | 0.3034 mg | 2 mg | 15.2% | 4.5% | 659 g |
| Varis, Cu | 61.3 μg | 1000 μg | 6.1% | 1.8% | 1631 g |
| Molibdenas, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 3.4% | 864 g |
| Nikelis, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 3.2 μg | 55 μg | 5.8% | 1.7% | 1719 g |
| Titanai, tu | 5.8 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 13.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 29197 g |
| Chromas, kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Cinkas, Zn | 0.475 mg | 12 mg | 4% | 1.2% | 2526 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 35.6 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 19.2 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 337,2 kcal.
Sluoksniuota tešla, nerauginta miltiniams gaminiams daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 11,1%, vitaminas E - 44,7%, chloras - 26,2%, kobaltas - 12%, manganas - 15,2%, molibdenas - 11,6%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Molibdenas yra daugelio fermentų, kurie užtikrina sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
Žymos: kaloringumas 337,2 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga Sluoksniuota tešla, nerauginta miltiniams gaminiams, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Sluoksniuota tešla, nerauginta konditerijos gaminiams