Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| Baltymai | 2.22 g | 76 g | 2.9% | 4.1% | 3423 g |
| Riebalai | 0.71 g | 56 g | 1.3% | 1.8% | 7887 g |
| Angliavandeniai | 13.04 g | 219 g | 6% | 8.5% | 1679 g |
| Maisto pluoštas | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6.3% | 2222 g |
| Vanduo | 82.15 g | 2273 g | 3.6% | 5.1% | 2767 g |
| Pelenai | 0.98 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 36 μg | 900 μg | 4% | 5.6% | 2500 g |
| Retinolis | 0.002 mg | ~ | |||
| alfa karotinas | 14 μg | ~ | |||
| beta karotinas | 0.407 mg | 5 mg | 8.1% | 11.4% | 1229 g |
| Likopenas | 2678 μg | ~ | |||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 92 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 5.5% | 2586 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 4.1% | 3462 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 4.1 mg | 500 mg | 0.8% | 1.1% | 12195 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.111 mg | 5 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.058 mg | 2 mg | 2.9% | 4.1% | 3448 g |
| Vitaminas B9, folatas | 72 μg | 400 μg | 18% | 25.4% | 556 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 5.8% | 2419 g |
| beta tokoferolis | 0.04 mg | ~ | |||
| gama tokoferolis | 0.08 mg | ~ | |||
| tokoferolis | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitaminas K, filochinonas | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 1.4% | 10000 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.302 mg | 20 mg | 6.5% | 9.2% | 1536 g |
| Betainas | 17.5 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 10.8% | 1302 g |
| Kalcis, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.8% | 7692 g |
| Magnis, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Natris, Na | 381 mg | 1300 mg | 29.3% | 41.3% | 341 g |
| Siera, S | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Fosforas, P | 39 mg | 800 mg | 4.9% | 6.9% | 2051 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 7.2% | 1978 g |
| Manganas, Mn | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 11.4% | 1235 g |
| Varis, Cu | 54 μg | 1000 μg | 5.4% | 7.6% | 1852 g |
| Selenas, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 20.4% | 688 g |
| Cinkas, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.5% | 3158 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 7.44 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 4 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 1.98 g | ~ | |||
| fruktozė | 2.02 g | ~ | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 6 mg | daugiausia 300 mg | |||
| Riebalų rūgštis | |||||
| Transseksualų | 0.007 g | maks. 1.9 г | |||
| mononesočiųjų trans-riebalų | 0.005 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.167 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 riebi | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilas | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 kaprizas | 0.004 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.011 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanikas | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.113 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarinas | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.025 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikas | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenicas | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 0 „Lignoceric“ | 0.001 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.109 g | min. 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.002 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 1 „Gadoleic“ (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 nervinis, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.21 g | nuo 11.2 į 20.6 | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.19 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomeras, nenustatytas | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.188 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenas | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrienas | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaeno (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.017 g | nuo 0.9 į 3.7 | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 Dokozatetraenas, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.191 g | nuo 4.7 į 16.8 | 4.1% | 5.8% |
Energinė vertė yra 71 kcal.
Spagečiai, be mėsos, konservuoti daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B9 - 18%, selenas - 14,5%
- Vitaminas B6 kaip kofermentas jie dalyvauja nukleorūgščių ir aminorūgščių apykaitoje. Dėl folatų trūkumo sutrinka nukleorūgščių ir baltymų sintezė, dėl ko slopinamas ląstelių augimas ir dalijimasis, ypač greitai plintančiuose audiniuose: kaulų čiulpuose, žarnyno epitelyje ir kt. Nepakankamas folatų suvartojimas nėštumo metu yra viena iš neišnešiotų priežasčių. nepakankama mityba, įgimti apsigimimai ir vaiko raidos sutrikimai. Įrodyta tvirta sąsaja tarp folatų ir homocisteino kiekio bei širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.
- Selenas - esminis antioksidacinės žmogaus kūno gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliuojantį poveikį, dalyvauja reguliuojant skydliaukės hormonų veikimą. Dėl trūkumo atsiranda Kashin-Beck liga (osteoartritas su daugybe sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijų), Keshano liga (endeminė miokardiopatija), paveldima trombastenija.
Žymos: kalorijų kiekis 71 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas yra naudinga Spagečiai, be mėsos, konservuoti, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Spagečiai, be mėsos, konservuoti