Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 162 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1040 g |
| Baltymai | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 1.3% | 4750 g |
| Riebalai | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 0.4% | 16471 g |
| Angliavandeniai | 14.12 g | 219 g | 6.4% | 4% | 1551 g |
| Maisto pluoštas | 24.1 g | 20 g | 120.5% | 74.4% | 83 g |
| Vanduo | 58.66 g | 2273 g | 2.6% | 1.6% | 3875 g |
| Pelenai | 1.18 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 217 μg | 900 μg | 24.1% | 14.9% | 415 g |
| alfa karotinas | 31 μg | ~ | |||
| beta karotinas | 2.35 mg | 5 mg | 47% | 29% | 213 g |
| beta kriptoksantinas | 483 μg | ~ | |||
| Likopenas | 6800 μg | ~ | |||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 2001 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 12 mg | 500 mg | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 9.9% | 625 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.076 mg | 2 mg | 3.8% | 2.3% | 2632 g |
| Vitaminas C, askorbo | 426 mg | 90 mg | 473.3% | 292.2% | 21 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 5.84 mg | 15 mg | 38.9% | 24% | 257 g |
| beta tokoferolis | 0.05 mg | ~ | |||
| gama tokoferolis | 1.34 mg | ~ | |||
| tokoferolis | 0.14 mg | ~ | |||
| Vitaminas K, filochinonas | 25.9 μg | 120 μg | 21.6% | 13.3% | 463 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Betainas | 2.9 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 429 mg | 2500 mg | 17.2% | 10.6% | 583 g |
| Kalcis, Ca | 169 mg | 1000 mg | 16.9% | 10.4% | 592 g |
| Magnis, mg | 69 mg | 400 mg | 17.3% | 10.7% | 580 g |
| Natris, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 32500 g |
| Siera, S | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Fosforas, P | 61 mg | 800 mg | 7.6% | 4.7% | 1311 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 1.06 mg | 18 mg | 5.9% | 3.6% | 1698 g |
| Manganas, Mn | 1.02 mg | 2 mg | 51% | 31.5% | 196 g |
| Varis, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 7% | 885 g |
| Cinkas, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4800 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 2.58 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 1.34 g | ~ | |||
| sacharozės | 0.07 g | ~ | |||
| fruktozė | 1.16 g | ~ |
Energinė vertė yra 162 kcal.
Laukinė rožė, Šiaurės Amerika daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 24,1%, beta-karotenas - 47%, vitaminas B5 - 16%, vitaminas C - 473,3%, vitaminas E - 38,9%, vitaminas K - 21,6%, kalis - 17,2%, kalcis - 16,9%, magnis - 17,3%, manganas - 51%, varis - 11,3%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- B-karotinas yra provitaminas A ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. 6 mcg beta-karotino atitinka 1 mcg vitamino A.
- Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugybės hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų absorbciją žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Trūkstant pantoteno rūgšties, gali būti pažeista oda ir gleivinės.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, padidėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleorūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Trūkstant magnio atsiranda hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
Žymos: kalorijų kiekis 162 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kam naudojama laukinė rožė, Šiaurės Amerika, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Laukinė rožė, Šiaurės Amerikos