Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 g |
| Baltymai | 4.64 g | 76 g | 6.1% | 4% | 1638 g |
| Riebalai | 3.85 g | 56 g | 6.9% | 4.6% | 1455 g |
| Angliavandeniai | 21 g | 219 g | 9.6% | 6.4% | 1043 g |
| Maisto pluoštas | 3.4 g | 20 g | 17% | 11.3% | 588 g |
| Vanduo | 65.47 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3472 g |
| Pelenai | 1.63 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 5.4% | 1230 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.8% | 8571 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.263 mg | 5 mg | 5.3% | 3.5% | 1901 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.062 mg | 2 mg | 3.1% | 2.1% | 3226 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.47 mg | 15 mg | 3.1% | 2.1% | 3191 g |
| beta tokoferolis | 0.03 mg | ~ | |||
| gama tokoferolis | 2.26 mg | ~ | |||
| tokoferolis | 0.56 mg | ~ | |||
| Vitaminas K, filochinonas | 10.3 μg | 120 μg | 8.6% | 5.7% | 1165 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.017 mg | 20 mg | 5.1% | 3.4% | 1967 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 224 mg | 2500 mg | 9% | 6% | 1116 g |
| Kalcis, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Magnis, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 4.3% | 1538 g |
| Natris, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 21.4% | 310 g |
| Siera, S | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 3% | 2155 g |
| Fosforas, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 7.2% | 920 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 1.57 mg | 18 mg | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| Manganas, Mn | 0.443 mg | 2 mg | 22.2% | 14.7% | 451 g |
| Varis, Cu | 161 μg | 1000 μg | 16.1% | 10.7% | 621 g |
| Selenas, Se | 4.8 μg | 55 μg | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| Cinkas, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 4.1% | 1622 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 18.57 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.86 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 0.4 g | ~ | |||
| fruktozė | 0.46 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.323 g | ~ | |||
| valinas | 0.265 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.127 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.201 g | ~ | |||
| leucinas | 0.366 g | ~ | |||
| lizinas | 0.255 g | ~ | |||
| metioninas | 0.069 g | ~ | |||
| treoninas | 0.191 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.058 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.26 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.212 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.52 g | ~ | |||
| glicinas | 0.18 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.764 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.164 g | ~ | |||
| serino | 0.26 g | ~ | |||
| tirozino | 0.149 g | ~ | |||
| cisteino | 0.053 g | ~ | |||
| Riebalų rūgštis | |||||
| Transseksualų | 0.047 g | maks. 1.9 г | |||
| mononesočiųjų trans-riebalų | 0.033 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.729 g | maks. 18.7 г | |||
| 10: 0 kaprizas | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.033 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanikas | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.463 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarinas | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.176 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikas | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenicas | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 „Lignoceric“ | 0.005 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.889 g | min. 16.8 г | 5.3% | 3.5% | |
| 14: 1 Miristolis | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.02 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 1 vert | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.853 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.822 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 0.031 g | ~ | |||
| 20: 1 „Gadoleic“ (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 1.557 g | nuo 11.2 į 20.6 | 13.9% | 9.2% | |
| 18: 2 Linoleikas | 1.313 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomeras, nenustatytas | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.296 g | ~ | |||
| 18: 2 konjuguota linolo rūgštis | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.239 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenas | 0.239 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadieno rūgštis, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrienas | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonas | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.239 g | nuo 0.9 į 3.7 | 26.6% | 17.6% | |
| 22: 4 Dokozatetraenas, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 riebalų rūgštys | 1.301 g | nuo 4.7 į 16.8 | 27.7% | 18.3% |
Energinė vertė yra 151 kcal.
Restoranas, Latino, Arros Cohn Frijols Negro, (ryžiai ir juodosios pupelės) daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: manganas - 22,2%, varis - 16,1%
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
Žymos: kalorijų kiekis 151 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga restoranui, latino, Arros Con Fryjols Negro, (ryžiai ir juodosios pupelės), kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Restoranas, Latino, Arros Con Fryjols Negro, (ryžiai ir juodosios pupelės)