Kantono virtuvė Žemės šuns metams

Po kelių savaičių prasideda kinų Naujieji Žemės šuns metai, o kartu ir gastronominės šventės

Naujas gastronominio renginio leidimas, kurį remia Kinijos Liaudies Respublikos ambasada, atvyksta trečius metus iš eilės į Ispanijos sostinę, kad toliau stiprintų rytietiškos virtuvės įvaizdį.

Gastronomijos renginys, bendradarbiaujant Madrido miesto tarybai ir bendruomenei, yra aiški kulinarinė šventė, kuri yra dalis Kinų Naujieji metai.

Kaip ir ankstesniuose „Kinijos skonio“ leidimuose, dešimtys kinų restoranų, esančių Madride, pasižymintys geru kulinariniu darbu, vykdo šį kinų maisto festivalį, kurio aiškus tikslas yra skleisti ir solidarizuoti.

Nuo vasario 9 iki kovo 11 dienos visi aromatai ir skoniai Kinijos gastronomijos festivalis MadrideJų galima paragauti mitinėse Kantono virtuvės šventyklose, kurioms šiemet ir skirta.

Vėlgi Viešbutis „Gran Melía Palacio de los Duques“, šiomis dienomis veiks kaip ambasadorius, kuris savo restorano virtuvėse priims prestižinį kinų virtuvės šefą Fu Haiyongą.

Taip pat galėsime pamatyti jų šventinio meniu pristatymą tradicinėse vakarėlio vietose, tokiose kaip Lafu namas arba Pekino lakuota antis.

Solidarumas ir Kantono virtuvė - koja kojon

Dalyvaujantys restoranai pasiūlys ypatingą šventinį meniu su tipiškais Kalėdų atostogų Kinijoje patiekalais už labai priimtiną kainą.

Jo labdaringa veikla yra skirta aukoti socialiniams veiksmams už kiekvieną suvartotą meniu, kuris šiais metais bus renkamas ir paaukojamas siekiant padėti Ugniagesiai vieningi be sienų, NVO, kuri specializuojasi įsikišti į dideles nelaimes ir vystomojo bendradarbiavimo projektus.

Tema, įtvirtinta tradicinėje Kantono virtuvėje, kilusi iš Kantono provincijos, šalies pietuose, kurios viena iš nuorodų yra „aštrūs“, žuvies gaminiai arba garuose virtos virtuvės.