Kaip pasigaminti patiekalą " Troškinys-suflė su juodaisiais serbentais"
Atskirame dubenyje trintuvu sumaišykite 4 kiaušinių trynius, krakmolą, cukrų, pieną, varškę, kad masė gautųsi be gabalėlių. Kitame dubenyje iki smailių išplakti 4 baltymus, juos švelniai įmaišyti į masę su varške. Sudėkite į riebalais išteptą formą (kuo mažesnės formos skersmuo ir kuo aukštesnė – tuo geriau). Dėti į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę, kepti apie valandą. Neišimkite iš formos, kol neatvės. Patiekite šaltą
- Varškė 18% 350 gr
- varškės 9% 100 g
- cukraus 20 g
- bulvių krakmolas 40 g
- pieno 2.5% 110 g
- vištienos kiaušinis 220 gr
- juodųjų serbentų 200 g
Maistinė patiekalo „Puodinė-suflė su juodaisiais serbentais“ vertė (už 100 gramų):
Kalorijos: 159.7 kcal.
Voverės: 9.5 gr.
Riebalai: 9.6 gr.
Angliavandeniai: 8.2 gr.
Porcijų skaičius: 8Recepto sudedamosios dalys ir kalorijos „Puodinė-suflė su juodaisiais serbentais»
| Produktas | Priemonė | Svoris, gr | Balta, gr | Riebalai, g | Kampas, gr | cal, kcal |
| varškė 18% (riebalai) | 350 g | 350 | 49 | 63 | 9.8 | 812 |
| varškė 9% (paryškinta) | 100 g | 100 | 16.7 | 9 | 2 | 159 |
| granuliuotas cukrus | 20 gr | 20 | 0 | 0 | 19.94 | 79.6 |
| bulvių krakmolas | 40 g | 40 | 0.04 | 0 | 31.84 | 120 |
| pieno 2.5 proc. | 110 g | 110 | 3.08 | 2.75 | 5.17 | 57.2 |
| vištienos kiaušinis | 220 g | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| Juodieji serbentai | 200 g | 200 | 2 | 0.8 | 14.6 | 88 |
| VISO | 1040 | 98.8 | 99.5 | 84.9 | 1661.2 | |
| 1 tarnauja | 130 | 12.3 | 12.4 | 10.6 | 207.7 | |
| 100 gramų | 100 | 9.5 | 9.6 | 8.2 | 159.7 |