Agaricus bernardii
- Padalinys: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Užsakymas: Agaricales (Agaric arba Lamellar)
- Šeima: Agaricaceae (Champignon)
- Gentis: Agaricus (pievagrybiai)
- Tipas: Agaricus bernardii
Agaricus bernardii priklauso agarų šeimai – Agaricaceae.
Bernardo pievagrybių kepurė 4-8 (12) cm skersmens, storai mėsinga, rutuliška, išgaubta arba plokščia, laikui bėgant išsikišusi, balta, balkšva, kartais su šiek tiek rausvu ar rusvu atspalviu, plika arba su subtiliais žvyneliais, blizgi, šilkinė .
Pievagrybių Bernardo įrašai yra laisvi, rausvi, purvini rožiniai, vėliau tamsiai rudi.
Kojos 3-6 (8) x 0,8-2 cm, tankios, kepurėlės spalvos, su plonu nestabiliu žiedu.
Pievagrybių Bernard minkštimas švelnus, baltas, perpjautas pasidaro rausvas, malonaus skonio ir kvapo.
Sporų masė yra purpuriškai ruda. Sporos 7-9 (10) x 5-6 (7) µm, lygios.
Pasitaiko tose vietose, kur vyksta dirvožemio įdruskėjimas: jūros pakrančių zonose arba palei kelius, žiemą pabarstytus druska, dažniausiai vaisius neša didelėmis grupėmis. Taip pat vejose ir žolėtose vietose jis gali sudaryti „raganų ratus“. Dažnai randamas Šiaurės Amerikoje palei Ramiojo ir Atlanto vandenyno pakrantes bei Denveryje.
Grybelis apsigyvena tokiose savotiškose dykumos dirvose kaip takyrai su tankia (į asfaltą panašia) pluta, kurią gimę perveria jo vaisiakūniai.
Matyti Vidurinės Azijos dykumose; jis neseniai buvo atrastas Mongolijoje.
Plačiai paplitęs Europoje.
Sezonas vasara – ruduo.
Panašios rūšys
Tomis pačiomis sąlygomis auga dvižiedis grybas (Agaricus bitorquis), išsiskiriantis dvigubu žiedu, rūgštoku kvapu ir netrūkstančia kepure.
Išvaizda bernardinis pievagrybis labai panašus į įprastą pievagrybį, nuo jo skiriasi tik baltu minkštimu, kuris pertrūkus nenustoja rausvos spalvos, dvigubu, nestabiliu žiedu ant stiebo ir ryškesne žvynuota kepurėle.
Vietoj pievagrybių Bernardo kartais klaidingai renkama pievagrybinė raudonplaukė nuodinga ir mirtinai nuodinga musmirė – balta dvokianti ir blyški rupūžė.
Maisto kokybė
Grybas yra valgomas, tačiau nekokybiškas, nepageidautina naudoti grybų, augančių užterštose vietose prie kelių.
Bernardo pievagrybius naudokite šviežius, sausus, sūdytus, marinuotus. Bernardo pievagrybiuose rasta plataus veikimo spektro antibiotikų.