Imbiero (Red Ginger) (Lactarius deliciosus) nuotrauka ir aprašymas

Tikra kupranugaris (Lactarius deliciosus)

Tikras imbieras (lot. Gražus pienininkas) arba tiesiog Ryžikas gerai išsiskiria iš kitų grybų.

linija:

Skrybėlė 3–15 cm skersmens, stora mėsinga, iš pradžių plokščia, vėliau piltuvėlio formos, kraštai įsukti į vidų, lygūs, šiek tiek gleivėta, raudonos arba balkšvai oranžinės spalvos su tamsesniais koncentriniais apskritimais (veislė – kalnų grybas) arba oranžinė su skaidriu melsvai žaliu tonu ir tokiais pat koncentriškais apskritimais (veislė – eglė camelina), palietus nusidažo žalsvai melsva.

Pulp oranžinė, vėliau žalia trapi, kartais balkšvai gelsva, pertraukoje greitai parausta, o paskui pažaliuoja, išskiria gausiai nedegančias pieniškas ryškiai oranžinės spalvos sultis, saldžias, šiek tiek aitrias, dervos kvapo, kurios po kelių valandų ore tampa pilkšvai žalia.

koja Camelina šios cilindro formos, spalva tokia pat kaip ir kepurės. Aukštis 3-6 cm, storis 1-2 cm. Grybų minkštimas trapus, balkšvos spalvos, nupjaunant keičia spalvą į ryškiai oranžinę, laikui bėgant ar palietus gali pažaliuoti, pasidengti milteliniu sluoksniu ir išmarginta raudonomis kauliukais.

Įrašai geltonai oranžinė, paspaudus pasidaro žalia, prigludusi, dantyta arba šiek tiek nusileidusi, dažna, siaura, kartais šakota.

kvapas malonus, vaisinis, pikantiškas skonis.

Pagrindinės augimo vietos yra Sibiro kalnų spygliuočių miškai, Uralas ir europinė mūsų šalies dalis.

Šios kamelinės maistinės savybės:

Imbieras - pirmos kategorijos valgomasis grybas.

Jis daugiausia naudojamas sūdymui ir marinavimui, bet gali būti vartojamas ir keptas.

Netinka džiovinti.

Prieš sūdant grybų negalima mirkyti, nes jie gali pažaliuoti ir net pajuoduoti, užtenka juos išvalyti nuo kraiko ir nuplauti šaltu vandeniu.

Medicinoje

Iš dabartinio Ryžiko išskirtas antibiotikas laktarioviolinas, kuris slopina daugelio bakterijų, įskaitant tuberkuliozės sukėlėją, vystymąsi.