Sūrio padažas su grybais

Visi žino, kad su tinkamu padažu bet koks patiekalas bus daug skanesnis, rafinuotesnis ir rafinuotas. Nepamirškite to, jei kulinarinių pastangų tikslas yra sukurti neprilygstamą subtilaus skonio ir malonaus aromato šedevrą. Viena universaliausių interpretacijų – sūrio padažas su grybais.

Pagrindiniai jo pranašumai yra šie niuansai:

• lengvas paruošimas, nereikalaujantis pastangų ir didelės kulinarinės patirties;
• nepriekaištingas skonis, kuris puikiai dera su daugeliu pagrindinių patiekalų, suteikia jiems pikantišką „žievelę“ ir švelnumą;
• nereikalauja įmantrių ingredientų, kurių būtų sunku rasti įprastose parduotuvėse;
• galite jį paruošti tiesiog per kelias minutes, o tai labai svarbu daugeliui šiuolaikinių namų šeimininkių.

Toks grybų pavidalo priedas su lengvu sūrio padažu spagečius, ryžius, bulves ar mėsą iš įprasto patiekalo pavers harmoningu ir tuo pačiu labai skaniu šventiniu skanėstu.

Sūrio padažas su šviežiais grybais

Šiandien yra daug įvairių padažų, kurie išsiskiria neįprastais ingredientais, originaliu skoniu ir sudėtingomis kulinarinėmis procedūromis.

Tačiau kartu su ekstravagantiškais ir išskirtiniais meistrų kūriniais yra ir tokių, kurie įkūnija svarbiausius paprastų namų šeimininkių reikalavimus:

paruošimo paprastumas ir greitis, įprasti ingredientai ir puikus skonis.

Būtent šis sūrio padažo su šviežiais grybais receptas siūlomas žemiau.:

Peržiūrėkite žingsnis po žingsnio nuotraukas, o siūlomas sūrio padažo su grybais receptas taps kur kas aiškesnis ir paprastesnis. Išsamios ir vaizdinės instrukcijos leis apskaičiuoti laiką, kurio prireiks šio kulinarinio šedevro sukūrimui, neverčiant svečių ir šeimos narių laukti prie stalo.

Šie paprasti ir, svarbiausia, greiti veiksmai leidžia bet kokiam garnyrui ar mėsai suteikti sodrumo ir malonaus aromato. Kaip priedą, šį padažą galima apibarstyti smulkintais žaliais svogūnais arba krapais. Šis potėpis patiekalą papildys pikantiška nata, padarys jį išraiškingesnį ir ryškesnį.

Klasikinis grietinėlės sūrio padažas su grybais

Klasikiniai kreminio sūrio padažo su grybais receptai apima šią parinktį:

1. Nuplaukite ir supjaustykite 450 g grybų, susmulkinkite vieną svogūną. Viską kartu pakepinkite 2 šaukštuose augalinio aliejaus ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 2 minutes.
2. Į gilų indą 150 g lydyto sūrio įpilkite 100 ml verdančio vandens ir gerai išmaišykite šluotele iki vientisos masės.
3. Sūrio masę suberkite į grybus ir užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo, supilkite 100 g 22% riebumo grietinėlės ir troškinkite po dangčiu dar 5-7 minutes.

Lengvi ir švelnūs „prieskoniai“ pagrindiniams patiekalams paruošti. Kiekvieną kartą sukurti ką nors ypatingo ir originalaus nėra taip sunku, o jūsų namų ūkis bus jums už tai dėkingas!

Grietinėlės sūrio padažas su troškintais grybais spagečiams

Spagečiai yra vienas iš labiausiai mėgstamų skanėstų daugeliui.

Tačiau pagardinkite juos papildomais priedais, ingredientais, padažu, ir šis itališkas patiekalas bus daug šventiškesnis ir sultingesnis.

Kartu su pomidorų padažais puikiai dera jų sūrio interpretacijos su šviežių grybų priedais.

Greitas būdas paruošti skanų kreminį sūrio padažą su troškintais grybais spagečiams – tai šios kulinarinės procedūros:

1. Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite griežinėliais 300 g šviežių pievagrybių. Įkaitintoje keptuvėje su 2 šaukštais augalinio aliejaus troškinkite juos, kol pusiau iškeps.
2. Susmulkinkite vieną svogūną ir suberkite į grybus. Maišydami paruoškite visus ingredientus - 7-10 minučių.
3. Visus ingredientus lengvai pabarstykite vienu desertiniu šaukštu miltų ir supilkite 400 g riebios grietinėlės, tada greitai išmaišykite, kad gautumėte vienodą konsistenciją.
4. Druskos, pipirų pagal skonį gautą mišinį ir įpilkite 100 g bet kokio susmulkinto kietojo sūrio arba parmezano. Po poros minučių išjunkite ugnį ir patiekite su virtais spagečiais.

Tokio patiekalo gali pavydėti net tikri italai, nes ir aromatas, ir skonis bus nuostabūs!

Sūrio padažo su grybais variantas

Pagal šį receptą galima sukurti alternatyvų skaniausio ir švelniausio sūrio padažo variantą, pridedant grybų virtiems spagečiams:

1. Puode ištirpinkite 70 g sviesto ir jame apkepkite susmulkintus 250 g šviežių pievagrybių. Šios procedūros trukmė yra ne daugiau kaip 2 minutės.
2. Į grybus įpilkite 150 g riebios grietinėlės, susmulkintos česnako skiltelės, druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį. Visus šiuos ingredientus troškinkite dar 2-3 minutes.
3. Supilkite 150 g tarkuoto kietojo sūrio, išmaišykite ir, po uždarytu dangčiu, leiskite troškintis apie 5 minutes.
4. Patiekite padažą su virtais spagečiais. Viskam pagardinti galima pabarstyti 50 g smulkių parmezano drožlių.

Eksperimentuoti ruošiant šį padažą tik skatinama. Tai gali būti visokie prieskoniai, žolelės, augaliniai ingredientai. Juk maisto gaminimas yra magija, leidžianti kiekvienai šeimininkei pasijusti tikra burtininke ir sukurti savo unikalius, originalius ir beprotiškai skanius skanėstus.