Turinys
Naujųjų metų sutikimo tradicija
Kūčių vakaras įkvėptas skirtingų Prancūzijos regionų papročių. Pavyzdžiui, Provanse vakarienė 24 dieną vyko po vidurnakčio mišių. Tradicija byloja, kad ragaujame 13 kalėdinių desertų. Šie garsieji saldūs patiekalai simbolizavo Jėzų ir 12 apaštalų. Elzase Naujųjų metų išvakarės visada būdavo su dešrelėmis, kumpiais ir kraujinėmis dešrelėmis, apipiltomis baltu vynu, ir taip yra iki šiol. Šiandien, 24 d., vakarą, tradicija nulemia, kad šeima susirenka prie gero, gana dosnios vaišės. Per gausią vakarienę patiekiami jūros gėrybės, lašiša, foie gras, kalakutiena ar kaponas, pyragas. Kita vertus, vaikai užkandžiaus dažniau, norėdami atidaryti dovanas. Kad jiems nenuobodžiautų prie stalo ar neturėtų ką valgyti, galime suplanuoti šventinį valgiaraštį tik jiems, pamiršdami klasikinius „kumpio lukštus“.
Ypač mažiems vaikams skirto meniu organizavimas dažnai yra galvos skausmas. Tarp tų, kuriems sunku, mažylių, kurie dar nevalgo visko, turite būti originalūs. Idealiai tinka suaugusiems skirtą meniu pritaikyti vaikiškam variantui. Ir svarbiausia, kad tai būtų paprasta ir linksma. Jei esate cordon bleu, receptus išsirinkite iš anksto ir po pietų gaminkite kartu su vaikais. Vienintelis šūkis: ant dekoracijos dedame viską, kad norėtųsi paragauti patiekalo.
Kalėdiniai receptai vaikams: smulkūs kąsneliai ir užkandžiai
Pradedame sudarydami sąrašą, ką gaminti. Aperityvui planuojame pikantiškus kąsnelius. Vaikai mėgsta piešti nedidelius kiekius. Pagaminti labai paprasta, galite juos paruošti iš anksto. Pavyzdžiui, galite gaminti suktinukus su griežinėliais pjaustytu kumpiu ir sūriu, pjaustyti nedidelius vaisių rutuliukus, kietai virtus kiaušinius paversti sniego seneliais ir pan.
Štai mūsų užkandžių ir specialiai mažiems vaikams sukurtų užkandžių idėjų pasirinkimas!