Anksčiau manėme, kad agurkas pernelyg vėsina kaulus. Priešingai, agurkas tikrai padeda nuo uždegiminių procesų sąnariuose, pašalindamas susikristalizavusią šlapimo rūgštį. Aprašymas
Agurkas yra melionų rūšis ir kilęs iš tos pačios šeimos kaip arbūzas, moliūgas, moliūgas ir kitos uogos. Jo žalia žievė labai panaši į arbūzo žievę. Agurko vidus blyškiai žalias ir labai sultingas.
Agurkas yra atogrąžų augalas, tačiau jis auginamas daugelyje pasaulio šalių. Tačiau kai kuriose kultūrose agurkai dažniau naudojami marinuotiems agurkams, ir agurkas netenka daugumos maistinių medžiagų. Maistinės savybės
Agurkuose yra daug vandens (apie 96%). Jo žievelėje gausu vitamino A, todėl geriau valgyti neluptus agurkus.
Agurkuose yra šarminių mineralų, jie yra puikus vitaminų C ir A (antioksidantų), folio rūgšties, mangano, molibdeno, kalio, silicio, sieros, taip pat mažesnių kiekių vitamino B, natrio, kalcio ir fosforo šaltinis.
Esate matę, kaip grožiui rūpestingi žmonės ant akių deda agurkų griežinėlius. Nustatyta, kad agurkuose esanti kavos rūgštis neleidžia susilaikyti vandeniui ir, naudojant lokaliai, padeda sumažinti akių paburkimą. Nauda sveikatai
Dauguma žmonių nežino apie gydomąsias agurkų savybes ir vengia juos valgyti. Šviežias agurkas numalšina troškulį ir vėsina. Jis veikia kaip antioksidantas, ypač jei patenka į organizmą kartu su keptu maistu.
Daugelis žmonių mėgsta maišyti agurkų sultis su morkų ar apelsinų sultimis. Rūgštingumas. Agurkų sultyse esantys mineralai efektyviai neutralizuoja kraujo rūgštingumą. Sultys taip pat padeda gydyti skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas.
Arterinis spaudimas. Kaip ir salierų sultys, bespalvis agurkų gėrimas padeda reguliuoti kraujospūdį dėl jame esančių mineralų.
Jungiamieji audiniai. Agurkas yra puikus silicio dioksido šaltinis, kuris prisideda prie tinkamo kaulų, raumenų, kremzlių, raiščių ir sausgyslių jungiamojo audinio susidarymo.
Aušinimas. Sausu ir karštu oru naudinga išgerti po stiklinę agurkų sulčių ir salierų sulčių. Tai nuostabiai padeda normalizuoti kūno temperatūrą.
Diuretikas. Agurkų sultys yra puikus diuretikas, padeda išvalyti organizmą šlapinantis. Jis taip pat padeda ištirpinti inkstų akmenis.
Karščiavimas. Dėl termoreguliacinių savybių agurkų sultys yra tinkamas gėrimas karščiuojant.
Uždegimas. Kinai mano, kad agurkai yra pernelyg vėsinantis augalas, kuris netinka žmonėms, sergantiems reumatu. Tačiau dabar žinome, kad agurkai padeda ištirpinti šlapimo rūgštį, kuri sukelia sąnarių uždegimą. Kai agurkai valo sąnarius, tai sukelia skausmą, nes pašalinama šlapimo rūgštis. Tai reiškia, kad agurkas yra geras nuo uždegiminių ligų, tokių kaip artritas, astma ir podagra.
Plaukų augimas. Dėl silicio dioksido ir sieros agurkų sultyse jos yra ypač naudingos plaukams. Geriau gerti su morkų arba špinatų sultimis.
Išpūstos akys. Kai kurie žmonės ryte pabunda išpūstomis akimis, tikriausiai dėl per didelio vandens susilaikymo organizme. Norint sumažinti paburkimą, reikia atsigulti ir dešimčiai minučių ant akių uždėti du gabalėlius agurko.
Odos ligos. Dėl didelio vitamino C ir antioksidantų kiekio agurkai yra svarbi daugelio kosmetinių kremų, skirtų gydyti egzemą, psoriazę, spuogus ir kt., sudedamoji dalis.
Tan. Kai perkaitote saulėje, išvirkite agurkų sulčių ir ištepkite jomis pažeistą vietą.
Vandens balansas. Agurkas aprūpina esminiais elektrolitais ir atkuria kūno ląstelių hidrataciją, taip sumažindamas vandens susilaikymą. Patarimai
Rinkitės tamsiai žalios spalvos ir šviežius liesti agurkus, venkite gelsvų ir susiraukšlėjusių galuose agurkų. Plonesniuose agurkuose sėklų yra mažiau nei storesniuose. Agurkus laikykite šaldytuve, kad jie išliktų švieži. Supjaustytus agurkus reikia laikyti suvyniotus arba sandariame inde šaldytuve.
Dėmesio
Jei įmanoma, pirkite ekologiškus agurkus, nes visi kiti gali būti vaškuoti ir juose gali būti pesticidų.