Ne visi suprato veganiškos mitybos naudą. Štai keletas sporto žvaigždžių, kurios išdrįso į šią pergalingą patirtį.
Sixto Linaresas pasiekė ilgiausio vienos dienos triatlono pasaulio rekordą ir taip pat parodė nepaprastą ištvermę, greitį ir jėgą daugelyje labdaros renginių. Sixto sako, kad kurį laiką eksperimentavo su pieno ir kiaušinių dieta (be mėsos, bet šiek tiek pieno produktų ir kiaušinių), tačiau dabar jis nevalgo nei kiaušinių, nei pieno produktų ir jaučiasi geriau.
Sixto pagerino vienos dienos triatlono pasaulio rekordą plaukdamas 4.8 mylios, nuvažiuodamas dviračiu 185 mylias ir nubėgdamas 52.4 mylios.
Judith Oakley: Veganė, kroso čempionė ir 3 kartus Velso čempionė (kalnų dviračiai ir ciklokrosas): „Tie, kurie nori laimėti sporte, turi rasti sau tinkamą mitybą. Bet ką šiame kontekste reiškia žodis „teisingas“?
„Food for Champions“ yra puikus vadovas, kuris aiškiai parodo, kodėl vegetariška mityba suteikia sportininkams didelį pranašumą. Žinau, kad mano veganiška mityba yra labai svarbi mano sportinės sėkmės priežastis.
Dr Chris Fenn, medicinos mokslų daktaras ir dviratininkas (ilgų nuotolių) yra vienas iš pirmaujančių mitybos specialistų JK. Specializuojasi ekspedicijų maitinimo srityje. Sukurtos dietos griežtoms ekspedicijoms į Šiaurės ašigalį ir Everestą, įskaitant, kaip aukščiausią pasiekimą, ekspediciją Everest 40.
„Kaip sportinės mitybos specialistė, sukūriau dietas Didžiosios Britanijos olimpinėms kroso ir slidinėjimo biatlono komandoms, ekspedicijos į Šiaurės ašigalį ir Everestą dalyviams. Neabejotina, kad gera vegetariška mityba gali suteikti visų sveikatai reikalingų maistinių medžiagų, taip pat daug visų svarbių krakmolingų angliavandenių, kurie maitina jūsų raumenis. Kaip tolimųjų reisų dviratininkas, teoriją taikau praktiškai. Vegetariškas maistas suteikė mano kūnui energijos, kai paskutinį kartą kirtau Ameriką ir keliavau iš vienos pakrantės į kitą, įveikdamas 3500 mylių atstumą, kirsdamas 4 kalnų grandines ir pakeitęs 4 laiko juostas.