Vegetariška dieta yra visavertė sportininkams, įskaitant. profesionalas, dalyvaujantis konkursuose. Vegetarų sportininkų mitybos rekomendacijos turėtų būti nustatomos atsižvelgiant tiek į vegetarizmo, tiek į mankštos poveikį.
Amerikos dietologų asociacijos ir Kanados dietologų organizacijos pozicija dėl mitybos sportui gerai apibūdina sportininkams reikalingos mitybos tipą, nors vegetarams reikės kai kurių pakeitimų.
Ištvermę lavinantiems sportininkams rekomenduojamas baltymų kiekis yra 1,2-1,4 g 1 kg kūno svorio, o jėgos treniruočių ir atsparumo stresui sportininkams norma yra 1,6-1,7 g 1 kg kūno svorio. kūno svoris. Ne visi mokslininkai sutinka, kad sportininkai turi daugiau vartoti baltymų.
Vegetariška mityba, kuri patenkina organizmo energijos poreikius ir kurioje yra daug baltymų turinčio augalinio maisto, pavyzdžiui, sojos produktų, ankštinių augalų, grūdų, riešutų ir sėklų, gali aprūpinti sportininką pakankamu kiekiu baltymų, nenaudojant papildomų šaltinių. Sportuojantiems paaugliams būtina atkreipti ypatingą dėmesį į savo mitybos energijos, kalcio, liaukų ir baltymų pakankamumą. Amenorėja gali būti labiau paplitusi tarp vegetarų sportininkų nei tarp ne vegetarų, nors ne visi tyrimai patvirtina šį faktą. Vegetarėms sportininkėms gali būti labai naudinga valgyti daug energijos, daug riebalų ir daug kalcio bei geležies.