Nauja bauginanti liga, kurią sukelia tas pats virusas, sukeliantis karvių proto ligą, ši liga vadinamagalvijų encefalitas. Priežastis, kodėl aš nenurodžiau, kas tai yra, yra ta, kad mokslininkai vis dar nežino, kas tai yra.
Egzistuoja daugybė teorijų apie tai, koks tai virusas, o dažniausiai tai yra prionas – keistas baltymo komponentas, kuris gali pakeisti savo formą, tada jis yra negyvas smėlio grūdelis, tada staiga tampa. gyva, aktyvi ir mirtina medžiaga. Tačiau niekas iš tikrųjų nežino, kas tai yra. Mokslininkai net nežino, kaip karvės užsikrečia virusu. Vieni teigia, kad karvės užsikrečia nuo panašia liga sergančių avių, kiti su tokia nuomone nesutinka. Vienintelis dalykas, dėl kurio nesiginčijama, yra tai, kaip užsikrečiama galvijų encefalitu. Ši liga būdinga JK, nes natūraliomis sąlygomis galvijai ganosi ir minta tik žole ir lapais, o ūkiniai gyvūnai šeriami susmulkintais kitų gyvūnų gabalėliais, tarp jų patenka ir į smegenis, kuriose gyvena šis virusas. Taigi ši liga plinta. Šią ligą dar reikia išgydyti. Jis žudo karves ir gali būti mirtinas kitiems gyvūnams, pavyzdžiui, katėms, audinėms ir net elniams, šeriamiems užterštos jautienos. Žmonės serga panašia liga, vadinama Cretzvelt-Jakob liga (CJD). Buvo daug ginčų ir diskusijų, ar ši liga yra ta pati galvijų encefalitas ir ar žmonės gali susirgti valgydami užkrėstą karvės mėsą. Praėjus dešimčiai metų po to, kai 1986 m. buvo nustatytas galvijų encefalitas, Didžiosios Britanijos vyriausybės pareigūnai teigė, kad žmonės negali užsikrėsti šia liga ir kad CJL yra visiškai kitokia liga – taigi jautieną galima saugiai valgyti. Atsargumo sumetimais jie galiausiai paskelbė, kad smegenys, kai kurios liaukos ir nerviniai mazgeliai, einantys per stuburą, vis dar negali būti valgomi. Prieš tai tokia mėsa buvo naudojama kepimui mėsainiai и pyragėliai. 1986–1996 metais galvijų encefalitu buvo nustatyta mažiausiai 160000 1.5 britų karvių. Šie gyvūnai buvo sunaikinti, o mėsa nebuvo naudojama maistui. Tačiau vienas mokslininkas mano, kad užsikrėtė daugiau nei 1996 milijono galvijų, tačiau liga nepasireiškė simptomų. Net JK vyriausybės duomenys rodo, kad kiekvienai karvei, apie kurią žinoma, kad ji serga, yra dvi karvės, kurios neserga. O visų šių užsikrėtusių karvių mėsa buvo naudojama maistui. XNUMX m. kovą JK vyriausybė buvo priversta prisipažinti. Jame teigiama, kad tikėtina, kad žmonės šia liga gali užsikrėsti nuo karvių. Tai buvo lemtinga klaida, nes milijonai žmonių valgė užterštą mėsą. Taip pat buvo ketverių metų laikotarpis, po kurio maisto gamintojams buvo uždrausta naudoti smegenys и nervai, o šie labai užkrėsti mėsos gabalėliai buvo reguliariai valgomi. Net ir po to, kai valdžia pripažino savo klaidą, ji vis dar tvirtina, kad dabar galima su visa atsakomybe teigti, kad visos pavojingos mėsos dalys pašalinamos, todėl jautieną valgyti gana saugu. Tačiau už prekybą raudona mėsa atsakingos nacionalinės organizacijos Mėsos kontrolės komisijos veterinarijos tarnybos pirmininkas filmuotame pokalbyje pripažino, kad galvijų encefalito viruso randama visų rūšių mėsoje, net liesuose kepsnuose. Šis virusas gali būti mažomis dozėmis, tačiau niekas negali tiksliai pasakyti, kokios bus pasekmės suvalgius mažą šio viruso dozę su mėsa. Žinome tik tai, kad galvijų encefalito arba CJD simptomai žmonėms pasireiškia nuo dešimties iki trisdešimties metų, o šios ligos visada būna mirtinos per metus. Jums bus malonu išgirsti, kad aš nežinau nė vieno atvejo, kad kas nors būtų miręs nuo apsinuodijimo morkomis.