Taigi, avinžirniai (būtent jis parodytas aukščiau esančioje nuotraukoje). Leiskite jums priminti, kad jis turi nuostabią maistinę vertę. Avinžirniai taip pat yra puikus vitamino B2 (riboflavino) šaltinis, gerinantis medžiagų apykaitos procesus mūsų organizme,
ir puikus diuretikas, padedantis sumažinti patinimą, išvalyti inkstus ir pašalinti akmenis. Avinžirniai kompensuoja geležies trūkumą kraujyje, turi daug maistinių skaidulų, vadinasi, juos drąsiai galima vadinti naudingų angliavandenių šaltiniu, o tai yra nemenka diabetu sergantiems žmonėms. Ir, žinoma, sotūs ir maistingi avinžirniai puikiai suteikia energijos!
Kad avinžirniai sudygtų, juos reikia nuplauti, užpilti vandeniu santykiu 1:2 (1 dalis avinžirnių ir 2 dalys vandens). Tada palikite kambario temperatūroje, pavyzdžiui, ant stalo 12 valandų. Tada nupilkite vandenį, nuplaukite avinžirnius ir uždenkite storu sluoksniu gerai sudrėkintos marlės. Po 12 valandų daigai yra paruošti. Šaldytuve juos galima laikyti iki 4 dienų. Nereikia jokių „specialių daigų“. Gilus dubuo jums padės!