Turinys
Žarnyno ligos dažnai sukelia maistinių medžiagų malabsorbciją. Į organizmą patenka ne tik riebalų ar baltymų trūkumas, bet ir kitų normaliai funkcionavimui svarbių medžiagų – vitaminų, kalcio, kalio ir geležies.
Kaip organizuoti maistą, kurį organizmas gauna iš maisto visa, ko reikia?
Galima visavertė dieta
Pagrindinis dietos principas sergant žarnyno ligomis - tai pilnavertė dieta, turinti pakankamai kalorijų.
Pažeidus virškinimą, žmogus greitai praranda svorį ne tik dėl riebalų atsargų, bet ir raumenų masės sąskaita. Todėl visų baltymų kiekis meniu turėtų būti padidintas iki 130-140 g ir aukščiau.
Taip pat reikia atlikti dalinę mitybą: nuo penkių iki šešių patiekalų per dieną, sumažinti virškinamojo trakto naštą ir pagerinti maistinių medžiagų absorbciją.
Papildomi vitaminai
Nors ligos priežastis nėra išspręsta, organizmas negali gauti pakankamo kiekio vitaminų ir maistinių medžiagų.
Todėl, pasikonsultavę su gydytoju, turėtumėte pradėti vartoti rekomenduojamus vitaminų kompleksus. Kai kuriais atvejais gydytojai netgi skiria vitaminų injekcijas.
Mineralai iš pieno produktų
Pieno produktai padės užpildyti mineralų trūkumą. Juose esantys baltymai ir riebalai virškinami esant minimaliam virškinimo organų apkrovimui, o fosforo ir kalcio pakanka palaikyti šių medžiagų balansą organizme normaliame lygyje.
Šviežias pienas ir pieno produktai sergant žarnyno ligomis kartais pernešami per blogai, bet šviežias sūris ir nesūdytas sūris su mažai riebalų virškinamas normaliai.
Todėl, sergant žarnyno ligomis, dietologai rekomenduoja atsisakyti net „sveikiausio ir natūraliausio“ jogurto ir rinktis šviežią ir gerai pjaustytą varškę bei. švelnūs sūriai.
Atsižvelkite į ligos ypatybes
Kiti produktai pasirenkami atsižvelgiant į ligos ypatybes. Pavyzdžiui, viduriuojant ir užkietėjus viduriams reikia visai kitokios mitybos.
Produktai, kurie stimuliuoja žarnyno judesius ir stiprūs vidurius laisvinantis poveikis: juoda duona, žalios daržovės ir vaisiai, džiovinti vaisiai, ankštinės daržovės, avižos ir grikiai, rausva mėsa, šviežias kefyras, kumisas.
Susilpninkite žarnyną maistas, kuriame gausu tanino (arbata, mėlynės), gleivinės sriubos ir ištrintos košės, šilti ir karšti patiekalai.
Dieta Nr. 4
Žarnyno ligoms gydyti yra speciali dieta Nr. 4, kurioje yra keturios papildomos galimybės, kurios skiriamos atsižvelgiant į ligos sunkumą ir jos išgydymą.
Sunkiausias - tiesą sakant № 4 - labiausiai ribojantis visas virškinamasis traktas, kuriame yra mažai riebalų ir angliavandenių. Visi valgiai turi būti garinami ar virti ir būtinai nuvalykite valstybinę tyrę.
Bet dieta №4B tinka tiems, kurie sirgo žarnyno ligomis ir nori palaipsniui pereiti prie įprastos dietos. Šios dietos kalorijų kiekis yra 3000 kcal, tai puikiai tinka norint priaugti svorio, prarastą dėl šios ligos. Valgio dalis.
Dietos numeris 4B
| Produktai | Ne | galima |
| Duona | Kepiniai, pyragai, suktinukai, saldūs kepiniai | Sausi sausainiai, mažai riebalų sausainiai, vakarykštė duona |
| Sriubos | Riebus turtingas sultinys, sriubos su mėsa | Silpnas neriebus sultinys su grūdais, makaronais ir daržovėmis gerai razvivayuschiesya |
| Mėsa ir žuvis | Visi dešrų gaminiai, dešrelės, senų gyvulių mėsa, visi kepti maisto produktai | Liesa mėsa be sausgyslių, kotletų ar mėsos kukulių forma, paukštiena be odos, liesa žuvis. Visi virti, virti arba kepti be riebalų. |
| Patiekalai iš grūdų, garnyrai | Sorų ir miežių košė, pieno košė, saldūs, dideli makaronai, grybai, česnakai, ridikai, rūgštynės, žalios žalios daržovės | Traškūs javų grūdai iš švelnaus vandens, pudingai, nedideli makaronai su trupučiu sviesto, virtos minkštos tekstūros daržovės |
| Kiaušiniai | Žalias ir kietai virtas, keptas kiaušinienė | Garo omletai, baltymų pasirinkimas |
| Saldūs patiekalai | Pyragai, pyragai, rūgštūs vaisiai ir uogos | Kepti obuoliai, saldžios uogos ir minkštos tekstūros vaisiai, natūralios saldžios sultys |
| Pieno produktai | Nenugriebtas pienas, rūgpienio produktai | Pienas priedų pavidalu neriebiuose patiekaluose ir švelnus sūris, rūgštus šviežias sūris, sūrio makaronai ir troškiniai |
| Gėrimai | Saldūs gėrimai, stipri arbata ir kava, alkoholis | Sultinio klubai, silpna arbata |
| Riebalai | Sodinkite mažus, riebius, margarinus ir užtepėles | 10-15 g sviesto ingredientuose |
Svarbiausias
Sergant sunkiomis žarnyno ligomis, maistinės medžiagos pasisavinamos labai sunkiai, todėl dieta turėtų būti subalansuota ir turinti pakankamai kalorijų. Tačiau turėsite vengti maisto produktų, kurie gali padidinti virškinimo sistemos apkrovą ir išprovokuoti ligos paūmėjimą. Dieta Nr. 4 - vis dar geras būdas atgauti prarastą ligos svorį.
Daugiau apie dietą, o uždegiminę žarnyno ligą žiūrėkite toliau pateiktame vaizdo įraše:
Apie kitų ligų dietas skaitykite mūsų specializuota kategorija.