Turinys
Praktiškai nėra maisto, kuris būtų akivaizdžiai žalingas ar naudingas. Problemos prasideda, kai deficitas ar perteklius, tai taikoma druskai. Didelis jo vartojimas gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligas, tačiau druskos trūkumas maiste ne visada yra pageidautinas.
Ar druska kenkia?
Druska yra būtina žmogaus organizmui. Jį sudaro natrio ir chloro jonai, kurie yra svarbūs kūno elementų funkcionavimui.
Natris palaiko medžiagų apykaitos procesus tarpląsteliniame ir tarpląsteliniame lygmenyse, padeda išlaikyti skysčius kūno ląstelėse ir audiniuose.
Chloras taip pat dalyvauja skysčių cirkuliacijos ląstelėse reguliavime ir yra būtina skrandžio sulčių druskos rūgšties komponento sintezei.
Druskos perteklius pirmiausia lemia tai, kad organizmas prasideda kad liktų skystis. Tai atsispindi svorio padidėjime, bet veikia ir vidaus organus.
Ypač pavojingas yra per didelis druskos kiekis inkstuose ir širdies bei kraujagyslių sistemoje. Jei turite jų, tiesiog rekomenduojama apriboti druskos kiekį maiste.
Ar įmanoma įskaudinti dietą be druskos?
O visiškas atsisakymas nuo druskos pasekmės yra baisios: bendras sveikatos pablogėjimas, pykinimas, apetito praradimas, vengimas maistui, nevirškinimas, esant druskos rūgšties gamybos sumažėjimui, raumenų silpnumas, raumenų mėšlungis, kraujospūdžio kritimas.
Tačiau realiame gyvenime su jais susidurti mažai tikėtina. Šiuolaikinio žmogaus dietoje yra daugybė paruošti produktai. Čia gausu sūrių, įvairių rūšių žuvies ir mėsos, perdirbtos rūkymo ar sūdymo būdu, daržovių ir mėsos konservų, dešrų gaminių, duonos.
Visų aukščiau išvardytų sudėtyje yra druskos. Todėl, net jei asmuo atsisakė lengvesnio maisto, atsisakykite druskos trūkumo.
Kada geriau atsisakyti druskos?
Labai svarbu sumažinti druskos kiekį racione svorio netekimas. „Jei pacientui nėra bėdų, ši dieta tikrai padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo, o tai palengvina širdies ir inkstų darbą. Beje, šių organų ligos dažnai yra tiesioginė piktnaudžiavimo per sūrus maistas pasekmė.
Rekomenduoja pasaulio sveikatos organizacija, druskos suvartojimas apie 5 gramus per dieną, tai atitinka vieną arbatinį šaukštelį.
Turite atsiminti, kad skaičiuojama visa į maistą dedama druska. Jei į dubenį įdedate druskos maisto, į šią druską taip pat atsižvelgiama.
Ką reikia žinoti, jei apsiribojate druska?
Jei mes kalbame apie karštą metų laiką arba karštą klimatą, druskos kiekio mažinimas yra nepageidautinas. Per karščius kūnas praranda a daug druskos prakaite, ir tai yra tas atvejis, kai druskos apribojimą maiste galima nustatyti virš druskos trūkumo simptomų.
Normaliomis sąlygomis labiausiai Paprastas būdas sumažinti druskos kiekį - nustoti valgyti greito maisto, gatavų patiekalų, sūdytos mėsos, marinuotų agurkų, sūrio ir kitų maisto produktų, kuriuose yra per daug druskos. Eikite prie virtos mėsos, daržovių ir vaisių - juose yra natrio ir chloro.
Organizmas net ir šiuo atveju gauna mažiausią būtiną druskos kiekį veiklai.
Kaip pereiti prie dietos be druskos, jei esate įpratęs valgyti sūrų maistą?
Kaip ir atliekant bet kokius pakeitimus, geriau netempti ir tuojau eik laikantis dietos be druskos ir kurį laiką kentėti. Prireiks tik dviejų savaičių, kol skonio receptoriai prisitaikys prie naujos dietos. Ir tada visas nesūdytas maistas nebeatrodys neskanu. Iš pradžių galima nustoti vartoti druską verdant ir šiek tiek įdėti į lėkštę.
Kitas paprastas būdas paspartinti pripratimą prie nesūdyto maisto: naudokite prieskonius, kurie pagerina maisto skonį.
Jūs turite prisiminti
Esant sąlygoms, apsiribokite druska - naudinga terapinei dietai be druskos. Tik dvi savaites priprasti prie naujų skonių. Neapsiribokite druska karštyje - yra pavojus pakenkti sveikatai.
Sužinokite apie druskos alternatyvas toliau pateiktame vaizdo įraše:
Daugiau apie druskos naudą ir žalą skaitykite mūsų didelis straipsnis.