Sudėtis Kiaušinių salotos
| vištienos kiaušinis | 11.0 (gabalas) |
| marinuotas agurkas | 270.0 (gramas) |
| svogūnas | 110.0 (gramas) |
| majonezas | 200.0 (gramas) |
| garstyčių stalas | 30.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Kiaušiniai kietai virti, agurkai nulupti. Kiaušiniai, agurkai, svogūnai smulkiai supjaustomi, pridedama paruoštų garstyčių, majonezo ir sumaišoma.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 214.2 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 786 g |
| Baltymai | 7.3 g | 76 g | 9.6% | 4.5% | 1041 g |
| Riebalai | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 16.2% | 287 g |
| Angliavandeniai | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.6% | 8423 g |
| organinės rūgštys | 0.3 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vanduo | 76.6 g | 2273 g | 3.4% | 1.6% | 2967 g |
| Pelenai | 1.9 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.4% | 450 g |
| Retinolis | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.2% | 900 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 125.4 mg | 500 mg | 25.1% | 11.7% | 399 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.6% | 833 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| Vitaminas B9, folatas | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.5% | 8889 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.7% | 1000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 5.1% | 909 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 7.1 mg | 15 mg | 47.3% | 22.1% | 211 g |
| Vitaminas H, biotinas | 10 μg | 50 μg | 20% | 9.3% | 500 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.4118 mg | 20 mg | 7.1% | 3.3% | 1417 g |
| niacinas | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 135.6 mg | 2500 mg | 5.4% | 2.5% | 1844 g |
| Kalcis, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Magnis, mg | 13.3 mg | 400 mg | 3.3% | 1.5% | 3008 g |
| Natris, Na | 162.1 mg | 1300 mg | 12.5% | 5.8% | 802 g |
| Siera, S | 94.1 mg | 1000 mg | 9.4% | 4.4% | 1063 g |
| Fosforas, P | 116.7 mg | 800 mg | 14.6% | 6.8% | 686 g |
| Chloras, Cl | 79.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 1.6% | 2897 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 49.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.8 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 4.4% | 1059 g |
| Jodas, aš | 10.1 μg | 150 μg | 6.7% | 3.1% | 1485 g |
| Kobaltas, Co | 5.5 μg | 10 μg | 55% | 25.7% | 182 g |
| Manganas, Mn | 0.0427 mg | 2 mg | 2.1% | 1% | 4684 g |
| Varis, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.4% | 1957 g |
| Molibdenas, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.9% | 2414 g |
| Nikelis, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 58.9 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 30.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.4% | 13029 g |
| Chromas, kr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.1% | 2273 g |
| Cinkas, Zn | 0.6479 mg | 12 mg | 5.4% | 2.5% | 1852 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.8 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 278.7 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 214,2 kcal.
Kiaušinių salotos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 22,2%, vitaminas B2 - 11,1%, cholinas - 25,1%, vitaminas B5 - 12%, vitaminas D - 11%, vitaminas E - 47,3% , vitaminas H - 20%, fosforas - 14,6%, kobaltas - 55%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Mišrus yra lecitino dalis, vaidina svarbų vaidmenį fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
- Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugybės hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų absorbciją žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Trūkstant pantoteno rūgšties, gali būti pažeista oda ir gleivinės.
- Vitaminas D palaiko kalcio ir fosforo homeostazę, vykdo kaulų mineralizacijos procesus. Dėl vitamino D trūkumo sutrinka kalcio ir fosforo apykaita kauluose, padidėja kaulinio audinio demineralizacija, dėl ko padidėja osteoporozės rizika.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Vitaminas H. dalyvauja riebalų, glikogeno sintezėje, aminorūgščių apykaitoje. Nepakankamas šio vitamino vartojimas gali sutrikdyti normalią odos būklę.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Kalorijų kiekis ir receptų ingredientų cheminė sudėtis Kiaušinių salotos 100 g
- 157 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 143 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 214,2 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Kiaušinių salotos, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos