Turinys
Remiantis medicinos šaltiniais, šiuo metu žmogaus organizme trūksta polinesočiųjų omega-3 rūgščių, o sočiųjų riebalų koncentracija didėja. Visa tai sukelia širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi, įskaitant tokias gyvybei pavojingas sąlygas kaip širdies priepuoliai ir insultai. Kaip nustatė mokslininkai, tokių pasekmių galima išvengti, jei vartojate reikiamą kiekį polinesočiųjų riebalų rūgščių, iš kurių viena yra eikozapentaeno rūgštis (EPA).
Maistas, kuriame gausu eikozapentaeno rūgšties:
Bendrosios EPS charakteristikos
Eikozapentaeno rūgštis priklauso polinesočiosioms omega-3 rūgštims ir yra būtinas maisto komponentas. Pagrindinė jo funkcija yra apsaugoti mūsų kūną nuo visų nepalankių aplinkos veiksnių (blogos ekologijos, netinkamos mitybos, streso ir kt.).
Didžioji dalis eikozapentaeno rūgšties randama gyvūniniuose produktuose. Ypač jos gausu riebioje jūros žuvyje. Išimtis yra jūrų atstovai, auginami dirbtiniuose rezervuaruose. Juk dirbtinis pašaras ir būtinų natūralių elementų trūkumas žuvies racione pablogina jos maistinę vertę.
Organizmo kasdieninis eikozapentaeno rūgšties poreikis
Kadangi ši rūgštis priklauso Omega-3 klasei, jai taikomos visos šios rūšies rūgščiai būdingos normos ir parametrai. Kitaip tariant, dienos eikozapentaeno rūgšties suvartojimas yra 1–2,5 gramo.
Eikozapentaeno rūgšties poreikis padidėja:
- su padidėjusiu fiziniu aktyvumu;
- sumažėjęs libido;
- su vegetarizmu;
- menstruacinio ciklo pažeidimai (amenorėja, dismenorėja ir kt.);
- smegenų aterosklerozė;
- patyrus miokardo infarktą ar polinkį į jį (įvairios širdies ir kraujagyslių ligos);
- sergant hipertenzija;
- aplinkai nepalankiomis gyvenimo sąlygomis;
- stresas;
- organizmo polinkis į vėžį.
Sumažėja eikozapentaeno rūgšties poreikis:
- su žemu kraujospūdžiu (hipotenzija);
- hemartrozė (sąnarių kraujavimas);
- sumažėjęs kraujo krešėjimas.
Eikozapentaeno rūgšties virškinamumas
Dėl to, kad EPA priklauso polinesočiosioms rūgštims, organizmas jį lengvai absorbuoja. Tuo pačiu metu jis yra įtvirtintas ląstelių struktūriniuose elementuose, užtikrinant jų apsaugą nuo onkologinio sunaikinimo.
Naudingos eikozapentaeno rūgšties savybės ir jos poveikis organizmui
Eikozapentaeno rūgštis yra skrandžio rūgšties sekrecijos reguliatorius. Tai skatina tulžies gamybą. Tai turi priešuždegiminį poveikį visam mūsų organizmui. Padidina organizmo imunines savybes.
Sumažina tokių autoimuninių ligų, kaip, pavyzdžiui, sisteminė raudonoji vilkligė, reumatoidinis artritas ir kt., Riziką ir eigą. Be to, ji padeda sergant bronchine astma ir įvairios etiologijos šienlige. Sumažina vėžio išsivystymo riziką.
Sąveika su kitais elementais
Kaip ir bet kuris junginys, EPA sąveikauja su daugeliu biologiškai aktyvių junginių, esančių mūsų organizme. Tuo pačiu metu jis sudaro kompleksus, kurie užkerta kelią onkologinių darinių atsiradimui ir sumažina kenksmingo cholesterolio kiekį, kuris neigiamai veikia kraujagysles.
Eikozapentaeno rūgšties trūkumo požymiai
- nuovargis;
- galvos svaigimas;
- atminties susilpnėjimas (prisiminimo problemos);
- letargija;
- silpnumas;
- padidėjęs mieguistumas;
- sumažėjęs apetitas;
- neurozės ir depresija;
- gausus plaukų slinkimas;
- menstruacijų disfunkcija;
- sumažėjęs libido;
- potencijos problemos;
- žemas imunitetas;
- dažnos virusinės ir infekcinės ligos.
Eikozapentaeno rūgšties pertekliaus požymiai
- žemas kraujo spaudimas;
- blogas kraujo krešėjimas;
- kraujavimai sąnarių maišeliuose.
Veiksniai, turintys įtakos EPA kiekiui organizme:
- 1 Nesubalansuota mityba, kurioje trūksta jūros gėrybių, sumažina eikozapentaeno rūgšties kiekį organizme. Laikantis vegetariškos dietos, neįtraukiant jūros gėrybių.
- 2 Valgant didelį kiekį šarminančio maisto (juodosios arbatos, agurkų, pupelių, ridikėlių, ridikėlių) sumažėja EPA įsisavinimas organizme.
- 3 Be to, šios aminorūgšties trūkumą gali sukelti jos asimiliacijos pažeidimas dėl esamų ligų. Tokiu atveju gydytojas turėtų paskirti pakaitinę dietą, kuri turėtų panašų poveikį organizmui. Tačiau tokia dieta negali visiškai papildyti to, kuo specializuojasi EPA. Todėl, jei neturite kontraindikacijų valgyti žuvį, neatmeskite sau galimybės įgyti sveikatos ir ilgaamžiškumo.
Žuvis reikėtų pirkti ne iš žuvų augintojų, o gaudyti jūroje. Taip yra dėl to, kad dirbtinėmis sąlygomis auginamoms žuvims trūksta tokios svarbios mitybos maistinės medžiagos kaip rudosios ir diatomos. Todėl tokių žuvų EPS lygis yra žymiai mažesnis nei jūroje sugautų.
Eikozapentaeno rūgštis - grožiui ir sveikatai
EPA skatina raukšlių išlyginimą, lygios ir elastingos odos formavimąsi. Esant pakankamam šios rūgšties kiekiui organizme, plaukų būklė pagerėja, jie tampa lygesni, blizgūs ir šilkiniai. Pagerėja nagų išvaizda - dabar galite pamiršti jų trapumą ir blankią spalvą - jie tampa sveiki ir blizgūs.
Be malonių pokyčių ir sveikesnių plaukų, odos ir nagų, jūsų laukia dar viena maloni staigmena - gera nuotaika. Juk eikozapentaeno rūgštis padeda stiprinti nervų sistemą, kuri padeda išlaikyti ramybę net sunkiausiose situacijose.