Maisto įvairinimas yra vienas pagrindinių vaiko vystymosi etapų. Supažindinti jį su naujais skoniais, tekstūromis, kvapais ir spalvomis – tai pažadinti jį mitybai ir supažindinti su valgymo malonumu. Žingsnis po žingsnio vaikas susipažįsta su naujais maisto produktais, kad jam būtų didžiausias malonumas ir didžiausia jūsų laime.

Įvairinimas atitinka laipsnišką perėjimą nuo dietos, kurią sudaro tik pienas, prie įvairios, daugiau ar mažiau kietos dietos.

Jis turėtų prasidėti, kai vaikui sukanka 6 mėnesiai, ir palaipsniui tęstis iki 3 metų.

Nuo 6 mėnesių vien tik vartojamo motinos ar kūdikio pieno nebepakanka kūdikio mitybos poreikiams patenkinti. Todėl svarbu paįvairinti vaiko, galinčio kramtyti maistą, racioną, kad jis galėtų jį nuryti.

Dėl alergijos maistui pavojaus primygtinai patariama nepradėti maisto įvairinimo anksčiau nei kūdikiui sukanka 4 mėnesiai, nes žarnyno barjeras nėra pakankamai subrendęs. Vaikams, kuriems gresia alergija – alergiškiems tėčiui, mamai, broliui ar seseriai – nerekomenduojama pradėti įvairinimo, kol nepraeis 6 mėnesiai.

Svarbu: kalbant apie vaiko amžių, informacija yra susijusi su praėjusiais mėnesiais. Taigi dietos įvairinimas niekada neturėtų būti atliekamas anksčiau nei prasideda penktas vaiko mėnuo, o idealiu atveju turėtų prasidėti septintojo mėnesio pradžioje.

Vaikas visko širdyje

Mitybos įvairinimo fazė yra svarbi vaiko vystymosi proceso fazė, tačiau tai taip pat yra pratimas, kuris gali būti daugiau ar mažiau sunkus ir kurio entuziazmas skiriasi priklausomai nuo kūdikių. Jūs, kaip tėvai, turite stebėti savo vaiką ir jo klausytis, kad galėtumėte prisitaikyti prie jo skonio ir nenoro. Suteikite savo vaikui laiko atrasti naujas spalvas, naujus skonius ir naujas tekstūras. Jis turi susipažinti su visais šiais pokyčiais savo tempu. Iš tiesų būtų neproduktyvu jį priversti, jei jis neparodytų atradimo noro. Atminkite, kad pagrindinis tėvų vaidmuo įvairinant maistą yra tiesiog pažadinti vaiką šioms naujovėms. Leiskite kūdikiui vadovauti ir, jei jis atsisako valgyti, neverskite jo vengti sistemingo priešinimosi valgio metu. Tiesiog pasiūlykite tą patį maistą po kelių dienų.

Nuo skysto iki kieto... neskubėkite

Be to, nelengva vaikui iš skysto maisto pereiti prie kieto maisto. Pasinaudokite kantrybe, kad palaipsniui pripratintumėte vaiką prie naujų tekstūrų. Pradėkite nuo bulvių košės ir kompotų, smulkiai sumaišytų, daugiau ar mažiau skystų pagal vaiko norą, tada pereikite prie tirštesnės tekstūros ir baigkite maltais ir mažais gabalėliais.

Naujovė prie naujovės

Šiaip ar taip, įvairinimas visada bus vykdomas palaipsniui, laikantis tam tikro modelio, siekiant supažindinti su įvairiomis maisto grupėmis pagal vaiko amžių. Visada įveskite po vieną pakeitimą vienu metu: maistą, tekstūrą, buteliuką ar šaukštą. Jūs netgi galite likus kelioms dienoms iki maisto įvairinimo, pasiūlyti vaikui šaukštą, kad jis su juo susipažintų žaisdamas.

Žingsnis po žingsnio įvairinimas, priklausomai nuo vaiko amžiaus

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Pienas ir pieno produktai

Pienas turėtų likti jūsų vaiko mitybos pagrindu. Norint patenkinti savo mitybos poreikius, svarbu, kad jie išgertų ne mažiau kaip 500 ml pieno (motinos pieno, jei vaikas žindomas, arba kūdikių, jei maitinamas iš buteliuko). Labai palaipsniui išimsite dalį maitinimo ar buteliuko, kad pakeistumėte pienu, jei jis jį mėgsta. Tokiu atveju neišgertą pieno kiekį pakeiskite jogurtu, varške ar šveicarišku sūriu. „Ypatingi kūdikių“ pieno produktai gaminami su kūdikių pienu, atitinkančiu vaiko poreikius.

Vėliau visada palaipsniui išimsite visą buteliuką arba maitinsite krūtimi. Tada vieną ar sekundę.

Taigi maždaug 8 mėnesių kūdikiui galėsite maitinti keturis kartus per dieną, įskaitant du įvairius patiekalus (ir ne daugiau) ir dvi galvutes arba du buteliukus pieno.

Daržovės

Rinkitės švelnias daržoves, kurias gerai toleruoja kūdikio skrandis: žaliosios pupelės, špinatai, cukinijos be kauliukų ir be odos, balti porai, morkos, baklažanai, moliūgai ir kt. Tačiau venkite daug skaidulų turinčių daržovių, pavyzdžiui, žaliosios porų dalies, pavyzdžiui, sunkiai virškinamas artišokų širdis ir salsas.

Kad ir kokios daržovės būtų pasirinktos, jas pirmiausia reikia smulkiai sumaišyti po virimo vandeniu ar garais. Nedėkite druskos.

Tiesą sakant, vidurdienį, be pieno, galima dėti daržoves. Duokite jiems šaukštu arba buteliuku. Jei daržovės dedamos iš buteliuko, pirmiausia vandenį pakeiskite daržovių sultiniu, tada palaipsniui į pieną įpilkite kelis šaukštus daržovių sriubos. Po dviejų savaičių kūdikiui pasiūlysite buteliuką tirštos sriubos, sudarytos iš pusės pieno ir pusės daržovių: 150 ml vandens arba sultinio + 5 matai pieno + 130 g daržovių. tuo pačiu nepamirškite pirmojo amžiaus čiulptuko pakeisti antrojo amžiaus čiulptuku su platesniu lizdu, kad tėkmės greitis būtų pritaikytas prie valgio konsistencijos.

Vaisiai

Kartą per dieną kaip užkandį ir be buteliuko ar žindymo galite pasiūlyti vaikui vaisių kompotą. Jei ruošiatės namuose, rinkitės prinokusius vaisius ir nedėkite cukraus. Vėliau gana greitai siūlote labai prinokusius žalius vaisius, tiesiog sutrintus į tyrę: kriaušes, braškes, bananus, persikus, vyšnias, avietes, abrikosus ir kt.

Grūdai ir krakmolas

Grūdai miltų pavidalu nebeturi kvotos, kaip buvo prieš kelerius metus, ypač norint praturtinti vakarinį buteliuką, kad vaikas ilgiau miegotų. Tačiau jei jūsų kūdikis mažai valgo, nuo 6 mėnesių (niekada anksčiau nei 4 mėnesių) į sriubą, kompotus ar pieno produktus galite dėti grūdų be glitimo.

Kalbant apie krakmolą, galite juos pristatyti maisto įvairinimo pradžioje, be daržovių, kad sutirštintumėte ir suminkštintumėte košę: bulvių, manų kruopų, ryžių, bulguro, makaronų ir kt. patarimai ant pakuotės pateikiami ir sumaišykite juos su daržovėmis tokiu pat kiekiu. Vėliau, kai vaikas susipažins su tirštesnėmis tekstūromis, galite pasitenkinti gerai paruošdami krakmolingus maisto produktus ir tiesiog pasiūlydami juos sumaišyti su daržovėmis. Bulvės bus susmulkintos daugmaž smulkiai.

Baltymai: mėsa, žuvis ir kiaušiniai

Mėsa, žuvis ir kiaušiniai yra geras geležies šaltinis jūsų vaikui, kurio poreikiai šiame amžiuje yra svarbūs. Jūs galite pasirinkti :

• Visa mėsa, įskaitant be žievelės virtą kumpį, subproduktus ir šaltus gabalėlius.
• Visa žuvis: riebi, liesa, šviežia arba šaldyta, tačiau venkite duonos žuvies. Apsvarstykite galimybę jas keisti, pasiūlydami vaikui dvi porcijas žuvies (įskaitant vieną riebią žuvį) per savaitę ir, žinoma, nepamirškite atsargiai pašalinti kaulų.
• Kietai virti kiaušiniai

Maisto įvairinimo pradžioje sumaišykite baltymus su daržovėmis. Tada labai smulkiai supjaustykite arba sutrinkite.

Kalbant apie kiekį, nevalgykite vienos mėsos, žuvies ar kiaušinių porcijos per dieną per vieną iš dviejų pagrindinių valgymų (dieną arba vakarą) ir suskaičiuokite:

• Nuo 6 iki 8 mėnesių: iš viso 10 g per dieną, tai atitinka 2 arbatinius šaukštelius mėsos ar žuvies arba 1/4 kietai virto kiaušinio.
• Nuo 8 iki 9 mėnesių: iš viso 15–20 g per dieną arba 2,5–3 arbatinius šaukštelius mėsos ar žuvies arba šiek tiek daugiau nei 1/4 kietai virto kiaušinio.
• Nuo 10 iki 12 mėnesių: iš viso 20-25 g per dieną, tai atitinka 4 arbatinius šaukštelius mėsos ar žuvies, arba šiek tiek mažiau nei 1/2 kietai virto kiaušinio.
• Nuo 12 mėnesių: 25–30 g mėsos ar žuvies per dieną arba 1/2 kietai virto kiaušinio.

Riebalai

Nuo 6 mėnesių (vyresniems nei 4 mėn.) rekomenduojama sistemingai į vaikučio tyreles ir kietus patiekalus įlašinti po arbatinį šaukštelį geros kokybės aliejaus. Idealiu atveju rinkitės gatavą XNUMX aliejų mišinį (saulėgrąžų, rapsų, vynuogių sėklų, vynuogių sėklų), kurį galite įsigyti prekybos centruose. Kitu atveju pakeiskite šiuos aliejus:

• Rapsų aliejus
• Saulėgrąžų aliejus
• Alyvų aliejus

Kartkartėmis aliejų galite pakeisti nedideliu gabalėliu sviesto.

hidratacija

Vanduo yra vienintelis gėrimas, kurį jūsų vaikas gali gauti, kai jis yra ištroškęs ne valgio metu. Naudokite tą patį vandenį, kurį naudojote ruošdami jos butelį.

Savo ruožtu vaisių sultys nėra būtinos, o kūdikių pienas ir žindymo laikotarpis yra vertingi vitaminų tiekėjai.

Nutri-Bébé tyrimas, atliktas su 1035 vaikais nuo 15 dienų iki 36 mėnesių, kurie neserga ir nemaitinami krūtimi, kuriam vadovavo TNS-Sofrès, CREDOC (gyvenimo sąlygų tyrimo ir stebėjimo tyrimų centras) ir gydytojas Chouraqui, pediatras, dietologas ir gastroenterologas įrodė, kad:

• Vaikų baltymų suvartojimas net 4 kartus viršija rekomendacijas ir stipriai viršija saugos ribą.
• Nuo 6 mėnesių mažiausiai 50% vaikų trūksta geležies – augimo ir imuninės sistemos kofaktoriaus.
• Vaikų nuo 0 iki 3 metų druskos suvartojimas viršija beveik visų amžiaus grupių rekomendacijas.
• Nuo vienerių metų amžiaus 80% vaikų suvartoja mažiau lipidų, nei rekomenduoja EFSA (Europos maisto saugos agentūra).

Apskaičiuotas suvartojamas kiekis lyginamas su ANSES ir EFSA siūlomomis rekomenduojamomis mitybos normomis.

Taigi, čia yra gero elgesio taisyklės, kurių reikia laikytis maitinant kūdikį, patenkinant jo mitybos poreikius, siekiant išvengti bet kokio trūkumo ir pertekliaus.

Baltymai ir geležis 

• Laikykitės rekomendacijų pagal vaiko amžių.
• Mėsą, žuvį ir kiaušinius apribokite iki vieno valgio per dieną.
• Keiskite baltymų šaltinius (mėsa, žuvis, kiaušiniai) ir du kartus per savaitę pasiūlykite žuvies.
• Atsižvelkite į visus dienos racione esančius baltymus (kiaušinius blyneliuose, pyraguose ir kt.).

Druska 

• Nedėkite druskos į savo vaiko patiekalus, net jei jie mums atrodo blankūs.
• Saugokitės paslėptos druskos (pramoniniai gaminiai: duona, saldūs sausainiai, kumpis).
• Neduokite vaikams paruoštų suaugusiems skirtų patiekalų (lazanijos, kišo, picos ir kt.).

Riebalai 

• Sistemingai pridėkite riebalų į naminius patiekalus.
• Varijuokite lipidų šaltinius: 4 aliejų mišinys (komercinis produktas), graikinių riešutų, rapsų, alyvuogių aliejaus, sviesto, grietinėlės ir kt.
• Uždrausti pusiau nugriebtą pieną. Įvairiems vaikams pasiūlykite nenugriebto pieno arba dar geriau – augimo pieną.

Pieno 

Toliau maitinkite kūdikį krūtimi arba duokite augimo pieno, jei jis naudoja buteliukus. Jūs netgi galite gaminti desertus su: lėkštėmis, desertais, pyragu. Baltymų, riebalų rūgščių ir geležies kiekis puikiai pritaikytas mažam vaikui (iki 3 metų), lyginant su kitų rūšių pieno ir daržovių gėrimais.

Jei negalite pasigaminti maisto…

Nemuškite savęs, jei negalite pagaminti naminio patiekalo savo vaikui. Verčiau rinkitės parduotuvėje pirktus specialiai vaikams paruoštus patiekalus, atitinkančius griežtus Prancūzijos ir Europos standartus.