Kvapioji pienžolė (Lactarius glyciosmus)

Sistematika:
  • Padalinys: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Poskyris: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
  • Poklasis: Incertae sedis (neaiškios padėties)
  • Užsakymas: Russulales (Russulovye)
  • Šeima: Russulaceae (Russula)
  • Gentis: Lactarius (pieninis)
  • Tipas: Lactarius glyciosmus (aromatinis pienžolės)
  • Agaricus glyciosmus;
  • Galorrheus glyciosmus;
  • Pieno rūgšties acidozė.

Kvapiosios pienės (Lactarius glyciosmus) nuotrauka ir aprašymas

Kvapioji pienžolė (Lactarius glyciosmus) – rusvinių šeimos grybas.

Išorinis grybelio aprašymas

Kvapiojo laktiferio vaisiakūnį vaizduoja kepurėlė ir stiebas. Grybelis turi lamelinį himenoforą, kurio plokštelėms būdingas dažnas išsidėstymas ir mažas storis. Jie nusileidžia stiebu, turi minkštimo spalvą, kartais įgauna rausvą ar pilkšvą atspalvį.

Kepurėlės skersmuo yra 3-6 cm. Jai būdinga išgaubta forma, kuri su amžiumi keičiasi į suplokštą ir iškritusią, vidurys joje tampa įsmęstas. Subrendusiose kvapniose pieniškose kepurėlėse dangtelis tampa piltuvo pavidalo, o jo kraštas užsikimšęs. Skrybėlė padengta oda, kurios paviršius padengtas lengvu pūkuliu, o liesti sausa, be lipnumo užuominos. Šios odos spalva skiriasi nuo alyvinės-pilkos ir ochros-pilkos iki rausvai rudos.

Grybų kojelės storis 0.5-1 cm, o aukštis mažas, apie 1 cm. Jo struktūra yra laisva, o paviršius yra lygus liesti. Kotelio spalva beveik tokia pati kaip kepurės, tik šiek tiek šviesesnė. Grybelio vaisiakūniams bręstant stiebas tampa tuščiaviduris.

Grybų minkštimas pasižymi balta spalva, kokoso aromato, gaivaus skonio, bet palieka pikantišką poskonį. Pieno sulčių spalva yra balta.

Grybų sporoms būdinga elipsoidinė forma ir ornamentuotas paviršius, kreminės spalvos.

Buveinės ir derėjimo laikotarpis

Kvapiosios pienės (Lactarius glyciosmus) derėjimo laikotarpis patenka į rugpjūčio – spalio mėn. Grybelio vaisiakūniai auga po beržais, mišriuose ir lapuočių miškuose. Dažnai grybautojai juos sutinka nukritusių lapų viduryje.

Kvapiosios pienės (Lactarius glyciosmus) nuotrauka ir aprašymas

Valgomumas

Kvapioji pienžolė (Lactarius glyciosmus) yra vienas iš sąlyginai valgomų grybų. Jis dažnai naudojamas sūrus, taip pat yra geras įvairių patiekalų aromatizatorius. Jis neturi jokių skonio savybių, tačiau palieka aštrų poskonį. Jis turi malonų kokoso kvapą.

Panašios rūšys, išskirtiniai iš jų bruožai

Tarp pagrindinių rūšių, panašių į kvepiančią pieno rūgštį, galime paminėti:

– Pieniškas papiliaras (Lactarius mammosus), kurio centrinėje dalyje kepurėlė turi gumbą su aštriu galu, taip pat tamsesnės spalvos.

– Išblukęs pieniškas (Lactarius vietus). Kurio matmenys kiek didesni, o kepurė padengta lipnia kompozicija. Pažeistos išblukusio pieno himenoforo plokštelės tamsėja, o veikiamos oro pieniškos sultys tampa pilkos.

Palikti atsakymą