Sudėtis Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis
| Baltieji kopūstai | 240.0 (gramas) |
| bulvės | 120.0 (gramas) |
| ropė | 30.0 (gramas) |
| morka | 40.0 (gramas) |
| petražolių šaknis | 10.0 (gramas) |
| svogūnas | 40.0 (gramas) |
| porai | 20.0 (gramas) |
| kepimo riebalai | 20.0 (gramas) |
| vanduo | 650.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Kopūstus supjaustykite šaškėmis, bulves - griežinėliais. Kopūstus sudėkite į verdantį sultinį arba vandenį, užvirkite, tada sudėkite bulves. Likusi dalis virinama ir išleidžiama, kaip nurodyta recepte Nr. 119. Verdant kopūstų sriubą iš ankstyvųjų kopūstų, ji dedama po bulvių. III stulpelio kopūstų sriubą galima virti su pomidorų tyrėmis (10 g 1000 g sriubos).
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 41.6 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4048 g |
| Baltymai | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.4% | 6909 g |
| Riebalai | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 9.1% | 2667 g |
| Angliavandeniai | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 5.3% | 4469 g |
| organinės rūgštys | 0.1 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.2 g | 20 g | 6% | 14.4% | 1667 g |
| Vanduo | 117.5 g | 2273 g | 5.2% | 12.5% | 1934 g |
| Pelenai | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 133.7% | 180 g |
| Retinolis | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 12% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 3.4% | 7407 g |
| Vitaminas C, askorbo | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 21.4% | 1125 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.5826 mg | 20 mg | 2.9% | 7% | 3433 g |
| niacinas | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 214.4 mg | 2500 mg | 8.6% | 20.7% | 1166 g |
| Kalcis, Ca | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 5.5% | 4444 g |
| Magnis, mg | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 7% | 3478 g |
| Natris, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.4% | 16883 g |
| Siera, S | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 4.6% | 5319 g |
| Fosforas, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 7.9% | 3077 g |
| Chloras, Cl | 23.7 mg | 2300 mg | 1% | 2.4% | 9705 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 330.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 93.3 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 28.2 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.3% | 4500 g |
| Jodas, aš | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| Kobaltas, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 48.1% | 500 g |
| Ličio, Li | 12.4 μg | ~ | |||
| Manganas, Mn | 0.0948 mg | 2 mg | 4.7% | 11.3% | 2110 g |
| Varis, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 12.3% | 1961 g |
| Molibdenas, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 17.1% | 1400 g |
| Nikelis, Ni | 5.5 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 100.3 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 11.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 34483 g |
| Chromas, kr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 15.4% | 1563 g |
| Cinkas, Zn | 0.2274 mg | 12 mg | 1.9% | 4.6% | 5277 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 2.6 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 41,6 kcal.
Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 55,6%, kobaltas - 20%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
KALORIJŲ IR CHEMINĖ RECEPTŲ INGREDIENTŲ SUDĖTIS Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 100 g
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 897 kCal
- 0 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 41,6 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kopūstų sriubos iš šviežių kopūstų su bulvėmis virimo būdas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos