Kartu su porais, laiškiniais česnakais ir askaloniniais česnakais, česnakai ir svogūnai yra Allium šeimos nariai. Vakarų medicina svogūnėliams priskiria tam tikras naudingas savybes: sergant alopatija česnakas laikomas natūraliu antibiotiku. Tačiau yra ir atvirkštinė problema, kuri, ko gero, dar nėra plačiai paplitusi.
Pagal klasikinę Indijos medicinos Ajurvedą, visus maisto produktus galima suskirstyti į tris kategorijas – sattvic, radžasic, tamasic – atitinkamai gėrio, aistros ir nežinojimo maistas. Svogūnai ir česnakai, kaip ir kiti svogūnėliai, priklauso radžas ir tamas, o tai reiškia, kad jie skatina žmoguje neišmanymą ir aistrą. Viena iš pagrindinių induizmo krypčių – vaišnavizmas – apima satviško maisto vartojimą: vaisius, daržoves, žoleles, pieno produktus, grūdus ir pupeles. Vaišnavai vengia bet kokio kito maisto, nes jo negalima paaukoti Dievui. Radžasiškas ir tamasiškas maistas nėra sveikintinas tiems, kurie praktikuoja meditaciją ir garbinimą dėl minėtų priežasčių.
Mažai žinomas faktas, kad žalias česnakas gali būti labai didelis. Kas žino, galbūt romėnų poetas Horacijus žinojo ką nors panašaus, kai rašė apie česnaką, kad jis yra „pavojingesnis už hemlocką“. Česnakų ir svogūnų daugelis dvasinių ir religinių lyderių vengia (žinodami jų savybę sužadinti centrinę nervų sistemą), kad nepažeistų celibato įžado. Česnakai –. Ajurveda apie tai kalba kaip apie seksualinės galios praradimo toniką (nepriklausomai nuo priežasties). Česnakas ypač rekomenduojamas šiai subtiliai problemai sulaukus 50 metų ir esant didelei nervinei įtampai.
Prieš tūkstančius metų daoistai žinojo, kad svogūniniai augalai kenkia sveikam žmogui. Išminčius Tsang-Tse apie svogūnėlius rašė: „penkios aštrios daržovės, kurios neigiamai veikia vieną iš penkių organų – kepenis, blužnį, plaučius, inkstus ir širdį. Ypač svogūnai kenkia plaučiams, česnakai – širdžiai, porai – blužniui, žalieji svogūnai – kepenims ir inkstams“. Tsang Tse teigė, kad šiose aštriose daržovėse yra penki panašias savybes sukeliantys fermentai, aprašyti Ajurvedoje: „Be to, kad jos sukelia nemalonų kūno ir burnos kvapą, svogūnėliai skatina dirglumą, agresiją ir nerimą. Taigi jie kenkia tiek fiziškai, tiek protiškai, tiek emociškai, tiek dvasiškai.
Devintajame dešimtmetyje daktaras Robertas Beckas, tyrinėdamas smegenų funkciją, atrado žalingą česnako poveikį šiam organui. Jis nustatė, kad česnakai yra toksiški žmonėms: jo sulfono hidroksilo jonai prasiskverbia pro kraujo ir smegenų barjerą ir yra toksiški smegenų ląstelėms. Dr. Back paaiškino, kad dar šeštajame dešimtmetyje buvo žinoma, kad česnakai pablogino skrydžio bandomųjų pilotų reakcijos greitį. Taip buvo todėl, kad toksinis česnako poveikis desinchronizavo smegenų bangas. Dėl tos pačios priežasties česnakai laikomi kenksmingais šunims.
Ne viskas vienareikšmiška dėl česnako Vakarų medicinoje ir kulinarijoje. Tarp specialistų paplitęs supratimas, kad naikindamas kenksmingas bakterijas česnakas naikina ir naudingas, kurios būtinos normaliai virškinimo sistemos veiklai. Reiki praktikai svogūnus ir česnakus nurodo kaip pirmąsias medžiagas, kurias reikia pašalinti, kartu su tabaku, alkoholiu ir vaistais. Homeopatiniu požiūriu svogūnai sveikame organizme sukelia sauso kosulio, akių ašarojimo, slogos, čiaudulio ir kitų į peršalimą panašių simptomų. Kaip matome, lempučių žalos ir naudingumo klausimas yra labai prieštaringas. Kiekvienas analizuoja informaciją ir daro išvadas, priima sau tinkamus sprendimus.