Dėl nepaprastų gydomųjų meliono savybių jis yra vienas nuostabiausių vaisių, galinčių padėti išvengti vėžio. Aprašymas Melionas yra žinomas dėl malonaus muskuso aromato, kurį išskiria sunokęs. Priklauso moliūgų šeimai, taip pat agurkams, arbūzams ir cukinijoms. Melionas yra apvalios arba ovalios formos ir tinklinio audinio. Geltonai oranžinė minkštimas yra minkštas, sultingas ir saldus. Skaniausi melionai sunoksta nuo birželio iki rugsėjo.
Maistinė vertė
Melionas yra vienas iš labiausiai paplitusių vaisių, tačiau jo gydomosios savybės dažnai neįvertinamos ir laikomos savaime suprantamomis. Tai labai daug maistinių medžiagų turintis vaisius, turintis labai mažai kalorijų.
Šiame stebuklingame vaisiuje yra daug beta karotino, folio rūgšties, kalio, vitamino C ir maistinių skaidulų. Tai taip pat vienas iš nedaugelio vaisių, turinčių daug B grupės vitaminų: B1 (tiamino), B3 (niacino), B5 (pantoteno rūgšties) ir B6 (piridoksino). Melionuose gausu antioksidantų, kurie padeda išvengti vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų.
Nauda sveikatai
Didelis beta karotino ir vitamino C (antioksidantas) kiekis melione daro jį puikia profilaktika, galinčia užkirsti kelią daugeliui degeneracinių ligų.
Antikoaguliantas. Unikalūs melionuose esantys junginiai padeda sumažinti kraujo klampumą, taip užkertant kelią kraujo krešulių susidarymui širdies ir kraujagyslių sistemoje.
Aterosklerozė. Reguliarus vitamino C vartojimas stabdo arterijų sukietėjimą.
Vėžio prevencija. Didelis vitamino C kiekis veikia kaip geras antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Reguliarus sulčių, turinčių daug antioksidantų, vartojimas apsaugo nuo vėžio, ypač žarnyno vėžio ir melanomos, išsivystymo.
Katarakta. Natūralus beta karotinas, esantis melionų sultyse, sumažina kataraktos riziką ir padeda pagerinti regėjimą.
Cholesterolis. Daug antioksidantų turinčios sultys efektyviai kovoja su oksidaciniu stresu, kuris yra pagrindinis blogojo cholesterolio oksidacijos kraujyje kaltininkas.
Aukštas kraujo spaudimas. Melione esantis kalis padeda pašalinti iš organizmo natrį, taip sumažinant aukštą kraujospūdį, o tai ypač svarbu druskai jautriems hipertenzija sergantiems pacientams.
Imuninė sistema. Didelis vitamino C kiekis aktyvina baltąsias ląsteles ir stiprina imuninę sistemą.
Nemiga. Specialus melione esantis junginys ramina nervus ir malšina nerimo priepuolius. Padeda užmigti kenčiantiems nuo nemigos.
Probleminės menstruacijos. Moterims ypač naudinga gerti šias stebuklingas sultis menstruacijų metu, melionas sumažins mėšlungį ir neleis susidaryti krešuliams.
Mėšlungis. Kalio trūkumas gali sukelti raumenų spazmus ir padidinti sužalojimus. Gerkite melionų sultis, kad išvengtumėte šių bėdų.
Nėštumas. Didelis folio rūgšties kiekis melione apsaugo nuo naujagimių nervinio vamzdelio apsigimimų.
Oda. Melionas skatina kolageno sintezę, todėl oda tampa švytinti ir skaisti.
Rūkymas. Natūralios maistinės medžiagos ir mineralai, esantys melione, padeda organizmui atsigauti, kai žmogus bando mesti rūkyti. Rūkymas taip pat greitai išeikvoja rūkančiojo vitamino A kiekį, tačiau melionas jį pakeičia beta karotinu.
Stresas. Kai gyvenimas susiduria su iššūkiais, kantalupa mažina stresą, todėl prasminga reguliariai gerti jos sultis. Melione esantis kalis padeda subalansuoti ir normalizuoti širdies plakimą, o tai savo ruožtu prisotina smegenis deguonimi ir reguliuoja vandens balansą organizme.
Vandens balansas. Melionas ypač naudingas nėščiosioms ir žmonėms, norintiems sulieknėti. Melionų sultys padeda organizmui pašalinti natrio perteklių ir taip sumažinti vandens susilaikymą.
Patarimai
Rinkitės prinokusius kvapnius melionus. Išmeskite pernokusius vaisius, per minkštus ir vangus. Melionas turi būti sunkus, užpildytas sultimis. Jis turėtų turėti malonų muskuso kvapą.
Kadangi melionai auginami ant žemės, jie liečiasi su nešvarumais ir gali būti užteršti žmonių ar gyvūnų ekskrementais. Prieš pjaustydami vaisius būtinai gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Palikite kietą melioną keletą dienų kambario temperatūroje, jis taps minkštesnis ir sultingesnis, o tada padėkite į šaldytuvą laikymui.
Supjaustytus melionus reikia suvynioti ir laikyti šaldytuve. Tačiau atminkite paprastą taisyklę: vaisius visada valgykite kuo šviežesnius.
Kai gaminate meliono sultis, naudokite ir odelę. Minkštimo ir sėklų neišmeskite – gerai sumaišykite su trupučiu ananasų sulčių ir gausite skanų pienišką gėrimą.