Ingredientai Naminės bulvės
| bulvės | 5.0 (gabalas) |
| saulėgrąžų aliejus | 100.0 (gramas) |
| kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
| vištienos kiaušinis | 3.0 (gabalas) |
| Valgomoji druska | 2.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Nuluptos bulvės supjaustomos plonais griežinėliais. Kiaušiniai, miltai, druska sumaišomi į tirštą tešlą. Aliejus supilamas į keptuvę, bulvių griežinėliai panardinami į tešlą ir kepami iki auksinės rudos spalvos. Paruoštą patiekalą patiekite geriau karštą. Gero apetito!
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 247.7 kCal | 1684 kCal | 14.7% | 5.9% | 680 g |
| Baltymai | 5.3 g | 76 g | 7% | 2.8% | 1434 g |
| Riebalai | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 13.3% | 304 g |
| Angliavandeniai | 16.3 g | 219 g | 7.4% | 3% | 1344 g |
| organinės rūgštys | 14 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| Vanduo | 50.1 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4537 g |
| Pelenai | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| Retinolis | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 56.9 mg | 500 mg | 11.4% | 4.6% | 879 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | 1250 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4494 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 18.9% | 214 g |
| Vitaminas H, biotinas | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 3.4% | 1190 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.6798 mg | 20 mg | 8.4% | 3.4% | 1191 g |
| niacinas | 0.8 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 238 mg | 2500 mg | 9.5% | 3.8% | 1050 g |
| Kalcis, Ca | 18.4 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.7% | 5435 g |
| Silicis, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Magnis, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.3% | 3150 g |
| Natris, Na | 30.3 mg | 1300 mg | 2.3% | 0.9% | 4290 g |
| Siera, S | 56.8 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.3% | 1761 g |
| Fosforas, P | 71.7 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1116 g |
| Chloras, Cl | 267.3 mg | 2300 mg | 11.6% | 4.7% | 860 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 465.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 45.2 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 65.5 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Jodas, aš | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.6% | 2586 g |
| Kobaltas, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 15.7% | 256 g |
| Ličio, Li | 26.1 μg | ~ | |||
| Manganas, Mn | 0.1585 mg | 2 mg | 7.9% | 3.2% | 1262 g |
| Varis, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3.3% | 1235 g |
| Molibdenas, Mo. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Nikelis, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 169.7 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.7% | 5500 g |
| Titanai, tu | 1.8 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16393 g |
| Chromas, kr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Cinkas, Zn | 0.4529 mg | 12 mg | 3.8% | 1.5% | 2650 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 14.8 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.8 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 103.8 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 247,7 kcal.
Naminės bulvės daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: cholinas - 11,4%, vitaminas E - 46,7%, chloras - 11,6%, kobaltas - 39%
- Mišrus yra lecitino dalis, vaidina svarbų vaidmenį fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Kalorijų kiekis ir receptų sudedamųjų dalių cheminė sudėtis Naminės bulvės 100 g
- 77 kCal
- 899 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 247,7 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Naminės bulvės, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos