Ingredientai Jaunos bulvės grietinėje
| bulvės | 1000.0 (gramas) |
| kremas | 2.0 (šaukštelis) |
| saulėgrąžų aliejus | 1.0 (stalo šaukštas) |
| krapai | 1.0 (stalo šaukštas) |
Paruošimo būdas
Nuluptas jaunas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, nukoškite vandenį, įpilkite grietinės, sviesto ir maišydami suplakite. Ant viršaus pabarstykite kapotų krapų ar petražolių.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 161.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1045 g |
| Baltymai | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Riebalai | 14 g | 56 g | 25% | 15.5% | 400 g |
| Angliavandeniai | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2% | 3042 g |
| organinės rūgštys | 0.07 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vanduo | 45.3 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 5018 g |
| Pelenai | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinolis | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 51 mg | 500 mg | 10.2% | 6.3% | 980 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5405 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 8.3 mg | 90 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.9% | 2108 g |
| niacinas | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 298.8 mg | 2500 mg | 12% | 7.4% | 837 g |
| Kalcis, Ca | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.7% | 2347 g |
| Magnis, mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 2.2% | 2759 g |
| Natris, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 8966 g |
| Siera, S | 13.7 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.9% | 7299 g |
| Fosforas, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 4.3% | 1460 g |
| Chloras, Cl | 50 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.4% | 4600 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 368.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 49.3 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 63.9 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Jodas, aš | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Kobaltas, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 14.3% | 435 g |
| Ličio, Li | 33 μg | ~ | |||
| Manganas, Mn | 0.0741 mg | 2 mg | 3.7% | 2.3% | 2699 g |
| Varis, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 4.2% | 1466 g |
| Molibdenas, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.9% | 1273 g |
| Nikelis, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 214.3 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluoras, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 g |
| Chromas, kr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 5.3% | 1163 g |
| Cinkas, Zn | 0.253 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4743 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 5.4 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.5 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 161,1 kcal.
Jaunos bulvės grietinėje daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 22,2%, kalis - 12%, kobaltas - 23%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ KALORIJOS IR CHEMINĖ SUDĖTIS 100 g jaunos bulvės su grietine
- 77 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
- 40 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 161,1 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Jaunos bulvės grietine, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos